Page 11 - اقتصاديات الفنادق_Neat3ف ثان

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻔـﻨﺎدق واﻗـﺘﺼﺎدﯾـﺘﮭﺎ‬
‫‪- 4‬اﻻﻗﺘﺼﺎد ھﻮ ﻋﻠﻢ اﻟﻨﺪرة‪:‬‬

‫ﯾ ﺮى اﻟﺒﺮوﻓﺴ ﻮر روﺑﻨ ﺰ أن اﻻﻗﺘﺼ ﺎد ھ ﻮ دراﺳ ﺔ ﺳ ﻠﻮك اﻹﻧﺴ ﺎن ﻓ ﻰ‬
‫ﻣﺠﺎل اﻟﻌﻼﻗ ﺔ ﺑ ﯿﻦ أھ ﺪاف ﻣﺘﻌ ﺪدة ووﺳ ﺎﺋﻞ ﻣﺘﻌ ﺪد ة ذات اﺳ ﺘﻌﻤﺎﻻت ﻣﺘﻨﻮﻋ ﺔ‪،‬‬
‫وﺑﻌﺒ ﺎرة أﺧ ﺮى‪ ،‬أن ﻋﻠ ﻢ اﻻﻗﺘﺼ ﺎد ھ ﻮ اﻟﻌﻠ ﻢ اﻟ ﺬى ﯾﺒﺤ ﺚ ﻓ ﻰ ﺗﻨﻈ ﯿﻢ اﻟﻤ ﻮارد‬
‫اﻟﻤﺤﺪدة ذات اﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻻت اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻋﻠﻰ اﻷھﺪاف واﻟﺤﺎﺟﺎت اﻟﻤﺘﻌﺪدة‪ ،‬وأﺳﺎس‬
‫ھﺬا اﻟﺘﻌﺮﯾﻒ ھﻮ ﻧ ﺪرة اﻟﻤ ﻮارد اﻟﺘ ﻰ ﺗﺤ ﺖ ﺗﺼ ﺮف اﻹﻧﺴ ﺎن ﺑﺎﻟﻨﺴ ﺒﺔ ﻟﻤ ﺎ ﯾﺮﯾ ﺪ‬
‫إﺷ ﺒﺎﻋﮫ ﻣ ﻦ ﺣﺎﺟ ﺎت إﻧﺴ ﺎﻧﯿﺔ ﻣ ﻊ ﺗﻌ ﺪد ھ ﺬه اﻟﺤﺎﺟ ﺎت وﻛﺜﺮﺗﮭ ﺎ‪ ،‬أى أن ﻋﻠ ﻢ‬

‫اﻻﻗﺘﺼﺎد وھﻮ ﻋﻠﻢ اﻟﻤﻼﺋﻤﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ واﻟﻐﺎﯾﺎت‪.‬‬
‫وﻣﻌﻨ ﻰ ذﻟ ﻚ أن ﻋﻠ ﻢ اﻻﻗﺘﺼ ﺎد ﯾ ﺪور ﺣ ﻮل ﻣ ﺎ ھ ﻮ ﻣﻼﺣ ﻆ ﻓ ﻰ اﻟﺤﯿ ﺎة‬
‫اﻟﻮاﻗﻌﺔ ﻋﻦ ﻧﺪرة ﻧﺴﺒﯿﺔ ﻟﻠﻤﻮارد اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻹﺷﺒﺎع اﻟﺤﺎﺟﺎت اﻟﻤﺘﻌﺪدة ﻟﻺﻧﺴ ﺎن‪ ،‬ﻣﻤ ﺎ‬
‫ﯾﺤﺘﻢ ﻋﻠﯿ ﮫ اﺳ ﺘﺨﺪام ھ ﺬه اﻟﻤ ﻮارد اﻟﻤﺤ ﺪودة ﻋﻠ ﻰ أﻓﻀ ﻞ وﺟ ﮫ ﻣﺴ ﺘﻄﺎع‪ ،‬ﺣﺘ ﻰ‬
‫ﯾﻤﻜﻦ إﺷﺒﺎع أﻗﺼﻰ ﺣﺪ ﻣﻤﻜﻦ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﺤﺎﺟﺎت‪ ،‬وﻣﺎ ﯾﻨﺸﺄ ﻋﻦ ذﻟﻚ ﻣﻦ ﻋﻼﻗﺎت‬
‫ﺑﯿﻦ أﻓﺮاد اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ اﻹﻧﺴﺎﻧﻰ وﺧﺎﺻﺔ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺘﻌﻠ ﻖ ﺑﺎﻟﻤﻠﻜﯿ ﺔ واﻟﺘﻮزﯾ ﻊ ‪ .‬وﺗﻌﺮﯾ ﻒ‬
‫ﻋﻠﻢ اﻻﻗﺘﺼﺎد ﺑﺎﻟﻮﺿﻊ اﻟﺴﺎﺑﻖ‪ ،‬ھﻮ ﺗﻌﺮﯾﻒ ﻋﺎم ﯾﺴﺮى ﻋﻠﻰ أى ﺟﻤﺎﻋ ﺔ ﺑﺸ ﺮﯾﮫ‬
‫ﻣﺎ داﻣﺖ أن ھﻨﺎك ﻧﺪرة ﻓﻰ اﻟﻤﻮارد اﻻﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ‪ ،‬وﻛﺜﺮة ﻓﻰ اﻟﺤﺎﺟﺎت اﻹﻧﺴﺎﻧﯿﺔ‪،‬‬
‫ﻛﻤﺎ أﻧﮫ ﯾﺴﺮى ﻋﻠﻰ ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت ﺳﻮاء اﻟﺘﻰ ﯾﻌﯿﺶ ﻓﯿﮭﺎ ﺷﺨﺺ واﺣﺪ )ھ ﻮ‬
‫ﻣﺠﺘﻤﻊ اﻓﺘﺮاﺿﻰ (‪ ،‬أو ﻣﺠﺘﻤﻌ ﺎت أﻓﺮﯾﻘﯿ ﺎ اﻟﺒﺪاﺋﯿ ﺔ أو ﻣﺠﺘﻤ ﻊ ﻋﺼ ﻮر اﻹﻗﻄ ﺎع‬
‫اﻟﺮأﺳﻤﺎﻟﯿﺔ أو اﻻﺷﺘﺮاﻛﯿﺔ ‪ .‬وﯾﺘﻤﯿﺰ ھﺬا اﻟﺘﻌﺮﯾﻒ ﺑﺄﻧﮫ ﯾﺮﻛﺰ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻮاﻧﺐ اﻷس‬

‫‪- 10 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻻول‬