Page 16 - التخطيط لتنفيذ الشروعات_Neat4ف ثان
P. 16
التخطيط لتنفيذ المشروعات الفندقية ) ( 2
تشغيل المعدات :
إن طريقة الاستخدام والتشغيل الأمثل للمعدات المتاحة بالفندق لأبد أن تكون
معروفة جيداً كما يجب أن يكون ملاصقاً أو مجاو اًر لكل معده لافته صغيرة
توضح إج ارءات وخطوات التشغيل الخاصة بها.
الإحلال والتجديد للمعدات :
بانتهاء العمر الإفت ارضى أو الاستهلاكي ،وتقصير المعدات فى أداء وظيفتها
فإنه لا بد من إحلال هذه المعدة بأخرى أحدث تتحلى ببعض الصفات
والممي ازت عن سابقتها .
النظافة والصيانة :
كفاءة وسمة الفنادق لا تأتى من ف ارغ ،بل هى نتيجة لحصاد جهود القائمين
على خدمة العملاء وانتمائهم للمكان ومتابعتهم لصيانة ونظافة الأجهزة
والمعدات الأمـر الى تكون محصلته أداء جيد وسمعة طيبة .
ولابد أن يكون هناك خطط صيانة ونظافة وفق جدول زمنى ( يومى – نصف
أسبوعية – أسبوعية -شهرية – كل 3شهور – كل 6شهور – كل سنة ) .
- 16 -
