Page 230 - بيئه مصريه ثانيه سياحه
P. 230
كقد ازدادت لمبيضة قداستيا عند ظيكر المسيحية فجعمكىا رم انز لمحياة كصبغكىا بالمكف الأحمر
رم انز لدـ المسيح المغسكؿ عم الصميب .فعادة التمكيف لمبيض بدأ في فمسطيف بعد صمب المسيح
الذم سبؽ مكسـ الاحتفاؿ بالعيد فأظير المسيحيكف رغبتيـ في عدـ الاحتفاؿ بالعيد حدادان عم
المسيح كحت لا يشارككا الييكد أف ارحيـ .كلكف أمر أحد القديسيف بأف يحتفمكا بالعيد تخميدان
لذكرل المسيح كقياموى عم أف يصبغ البيض بالمكف الأحمر ليذكرىـ دائمان بدمو الذم سفكو
الييكد عم الصميب .كأصبحت البيضة رم انز لمشيء الصغير تخرج منو الحياة مجسمة في شكؿ
مخمكؽ.
كىكذا صارت البيضة تعبي انر عف البعث كرم انز لو .كفي الصياـ الكبير يصكـ المسيحيكف عف كؿ
ما ىك حيكانيى كأكؿ البيض رم انز لمحياةى كفاؿ حسف في عيد الربيع.
كانتقمت تمؾ العادة تمكيف البيض إل مصر حيث بدأ الأقباط بالحفاظ عمييا كتعميميا بجانب ما
تكارثكه مف الرمكز كالطلبسـ كالنقكش الفرعكنية.
-شم النسيم والفسيخ:
ذكر المؤرخ اليكناني (ىيركدكت) عندما ازر مصر في القرف الخامس قبؿ الميلبد .كاف
المصريكف يأكمكف السمؾ كيجففكف بعضو في الشمس كيأكمكنو نيئان كيحفظكف البعض الآخر في
الممحى ككانكا يفضمكف نكعان معينان لتمميحو كحفظو لمعيد كأطمقكا عميو اسـ (بكر) كىك الاسـ الذم
صكر في المغة القبطية إل (يكر) .كما ازؿ يطمؽ عميو حت الآف كالسمؾ المحتفظ فيو بالممح
يعني (الممكحة) أك (الفسيخ).
قد برع المصرم القديـ في حفظ الأسماؾ كتمميحيا كتجفيفيا كصناعة الفسيخ كالممكحة كاستخ ارج
البطارخ .كاف المصريكف القدماء يأكمكف الفسيخ حيث يركف أف أكمو مفيد أثناء فصكؿ السنة.
-شم النسيم والخس:
نبات الخس مف النباتات المحببة كقد اعتبره المصريكف القدماء مف النباتات المقدسة الخاصة
بالمعبكد (مف) إلو التناسؿ كباكتماؿ نمكه كنضجو تعمف حمكؿ الربيع .فذف الخس أكمو في ىذا
الفصؿ مف السنة لذيذى فعرؼ المصريكف القدماء أف زيت الخس يجمب القكة كالحيكية.
كما ذكرت البرديات الطبية القديمة بردية "إيبرس" الطبية قائمة مف الت اركيب الطبية الخاصة
بالخس كمركباتو كبذكره الذم كاف يستخدمو المصرم القديـ في الطعاـ كالتدليؾى كما كصؼ في
أم ارض كثيرة كأم ارض الجياز اليضمي كالعصبي كقرحة المعدة كالأم ارض الركماتيزمية ككذلؾ
لزيادة حيكية الجسـ.
231
