Page 19 - หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เรื่อง ความเร้นลับของพืช 2

15

หนาที่และชนิดของลําตน

หนาที่หลักของลําตน คือ

1. นํานํ้า แรธาตุ และอาหารสงผานไปยังสวนตางๆ ของลําตน

2. ชวยพยุงกิ่งกานสาขา ชูใบใหกางออกรับแสงแดดใหมากที่สุด

หนาที่พิเศษของลําตน คือ

1. สะสมอาหาร โดยลําตนสะสมอาหารแบงเปน 4 ชนิด คือ

- แงง หรือเหงา (Rhizome) เชน ขิง ขมิ้น วาน กลวย เปนตน

- หัวเทียม (Tuber) เชน มันฝรั่ง หญาแหวหมู เปนตน

- หัวแท (Corm) เปนลําตนตั้งตรง มีขอปลองชัดเจน เชน เผือก เปนตน

- หัวกลีบ (Bulb) ลําตนตั้งตรง มีใบเกล็ดซอนกันหลายชั้น สะสมอาหารในใบ

เกล็ด เชน หัวหอม กระเทียม เปนตน

2. สังเคราะหดวยแสง เปนลําตนที่มีคลอโรพลาสต เชน กระบองเพชร พยาไรใบ

3. ใชในการขยายพันธุ เชน การตอนกิ่ง การปกชํา และไหล (Runner/Stolon) ซึ่งพบ

ใน บัวบก สตรอเบอรี่ เปนตน

4. ชวยในการคายนํ้า โดยสวนของลําตนที่เปนชองเปด เรียกวา Lenticel

5. ลําตนเปลี่ยนแปลงไปทําหนาที่พิเศษ เชน

- มือเกาะ (Tendril) เพื่อพยุงลําตนและชูใบ เชน ตําลึง องุน เปนตน

- ลําตนทอดไปตามผิวดินหรือเหนือนํ้า (Climbing) เชนผักบุง ผักกระเฉด

เปนตน

- ลําตนเลื้อยพันหลัก (Twining) เชน เถาวัลย อัญชัน เปนตน

- ลําตนเปลี่ยนเปนหนาม (Thorn) เปนตน เชน เฟองฟา มะกรูด เปนตน