Page 9 - Proyecto de Integradora Uika Itakatl IDIE
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Variables ecológicas:
El clima en la ciudad es muy variable, uno de los objetivos es utilizar solo materia
prima de la región lo que se vería afectado ya que los productos solo se cosechan
por temporadas y el servicio de comida no lo es así, también afectaría en el menú
debido al clima ya que no toda la comida se puede ofrecer en cualquier temporada.
Variables legales:
Los permisos con los que debe de contar el proyecto se deben de tramitar
directamente en el municipio y es otro gasto que se genera para la elaboración del
mismo, una ventaja es que no te piden muchos requisitos solo con la licencia de
funcionamiento y un permiso de salubridad los puede otorgar fácil.
Variables sociales:
El proyecto tiene un compromiso con la sociedad y éste es el de brindarle productos
saludables y naturales para que ingieran puros nutrientes y no comida en conserva
o elaborada con una mala sanidad.
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