Page 65 - 永春分班109-4簡章電子書
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飲    料     調    製     系    列







           編號           班級名稱              星期        日期        時間         時數        費用       老師姓名

                                                                                   原價
                     ☆歡樂學調飲                         7/7-     1900-                3000
         CD306                             二                               8                 廖麗媛
                    (可單堂課報名)                       8/25       2100               推廣價
                                                                                  2300
        ※本班為特惠班,恕不享折扣。
        請於第一堂繳交材料費2600,並帶飲品杯,餐巾紙抹布
        1.台灣之光潮飲品-黑糖珍珠戀奶茶”內容是教導如果手工煮糖水,和悶煮珍珠粉圓
        技巧。材料費300.
        2.超萌立體拉花,教導如何手打厚奶泡與堆疊,可愛熊熊.粉紅夢幻貓等…卡通人物.拍
        照打卡!材料費350.
        3.花式調酒樂,藉由微醺輕量酒與果汁調製 ,激盪出意想不到的味蕾,粉紅佳人,薄荷
        芙萊蓓,醉漢,琴費士多款等各國不同情境,年滿20歲才能報名,並搭乘大眾交通工具。
        材料費400.
        4.咖啡達人,想體驗手搖烘咖啡豆的樂趣嗎?莊園級紅蜜處理的甜度…及如何剃除瑕
        疵豆 ,烘培薩爾瓦多國家豆子。材料費350.
        5.咖啡達人,手沖掛耳式咖啡包製作,及藉由溫度.時間與技巧交你成為咖啡達人。材
        料費400
        6.繽紛漸層飲品…課程內容“蝶豆花檸檬茶 ,花式果汁,氣泡果香飲等多款調製。
        材料費300.
        7&8.「兩堂課程需一起報名」自釀啤酒-煮啤酒花篇&裝瓶篇,內容“煮麥汁-與                                                    何
        時放入啤酒花關鍵,另外品嘗當季啤酒,藉由一星期發酵讓啤酒美味持續,裝瓶口
        的特殊裝置不容忽視,材料費兩堂800元。

                      愛上咖啡香
         CD307        拉花實作班                六       7/11-     13:00-        8      2200       廖麗媛
                                                    8/29
                                                             15:30
                    (可單堂課報名)
        材料費1950請於第一堂繳交拿咖啡杯,每堂課程請參考烘焙廚房。
        1.半自動義式咖啡機認識與示範實際操作,咖啡豆研磨與填壓力道技術教授。
        2.專業咖啡拉花,雕花萃取概念,控制穩定奶發泡之方法,配合牛奶容器的高低左
        右搖晃幅度及速度形成如…葉                     子  …心  型  …蘋果,鬱金香等拉花基礎蓋念與動作建立。
        3.雕花圓奶泡櫻花樹…一串心…旋轉窩。
        4.拉花實作演練習。














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