Page 65 - 永春分班109-4簡章電子書
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飲 料 調 製 系 列
編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
原價
☆歡樂學調飲 7/7- 1900- 3000
CD306 二 8 廖麗媛
(可單堂課報名) 8/25 2100 推廣價
2300
※本班為特惠班,恕不享折扣。
請於第一堂繳交材料費2600,並帶飲品杯,餐巾紙抹布
1.台灣之光潮飲品-黑糖珍珠戀奶茶”內容是教導如果手工煮糖水,和悶煮珍珠粉圓
技巧。材料費300.
2.超萌立體拉花,教導如何手打厚奶泡與堆疊,可愛熊熊.粉紅夢幻貓等…卡通人物.拍
照打卡!材料費350.
3.花式調酒樂,藉由微醺輕量酒與果汁調製 ,激盪出意想不到的味蕾,粉紅佳人,薄荷
芙萊蓓,醉漢,琴費士多款等各國不同情境,年滿20歲才能報名,並搭乘大眾交通工具。
材料費400.
4.咖啡達人,想體驗手搖烘咖啡豆的樂趣嗎?莊園級紅蜜處理的甜度…及如何剃除瑕
疵豆 ,烘培薩爾瓦多國家豆子。材料費350.
5.咖啡達人,手沖掛耳式咖啡包製作,及藉由溫度.時間與技巧交你成為咖啡達人。材
料費400
6.繽紛漸層飲品…課程內容“蝶豆花檸檬茶 ,花式果汁,氣泡果香飲等多款調製。
材料費300.
7&8.「兩堂課程需一起報名」自釀啤酒-煮啤酒花篇&裝瓶篇,內容“煮麥汁-與 何
時放入啤酒花關鍵,另外品嘗當季啤酒,藉由一星期發酵讓啤酒美味持續,裝瓶口
的特殊裝置不容忽視,材料費兩堂800元。
愛上咖啡香
CD307 拉花實作班 六 7/11- 13:00- 8 2200 廖麗媛
8/29
15:30
(可單堂課報名)
材料費1950請於第一堂繳交拿咖啡杯,每堂課程請參考烘焙廚房。
1.半自動義式咖啡機認識與示範實際操作,咖啡豆研磨與填壓力道技術教授。
2.專業咖啡拉花,雕花萃取概念,控制穩定奶發泡之方法,配合牛奶容器的高低左
右搖晃幅度及速度形成如…葉 子 …心 型 …蘋果,鬱金香等拉花基礎蓋念與動作建立。
3.雕花圓奶泡櫻花樹…一串心…旋轉窩。
4.拉花實作演練習。
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