Page 165 - 社科学术研究入门及经验

其实真的讲到吃，会场里提供的饭菜从来乏善可陈，然而会场酒店附近如果有好餐厅总是

不能放过。一次在芝加哥的一个早上我记得跟一位中国老师溜达着去吃到了一顿至今觉得
最好吃的煎饼，仿佛此后一周心里都是甜的。又一次，在华盛顿往城外开了快一个小时车

就为了吃一家正宗的中餐饺子，不吃到就好像会议不够圆满，忠诚的中国胃总是无比感

人。在温哥华的唐人街我带着两个美国同学穿城去吃包子和烤串，整个一顿饭努力试图使
用筷子的两个美国人满脸慌乱，每次听他们说中餐好吃我都搞不清是真好吃还是假好吃。
最喜悦的时候，还是做完了学术报告的晚上约几个同学找家不用开车的小店吃饭。感恩节

前夕，满城都是节日的气味，我的同学在饭桌上谈论自己家的圣诞树已经开始装点，假期

不远，课程将完，会议收尾，“happy holidays” 的祝福到处飘散，点一碗 Clam
Chowder Bread Bowl（蛤蜊浓汤面包杯）, 嗯，此刻足矣。

喝：Reception上的那杯酒

我每次开会有一个很难过的瞬间就是在晚宴上面点酒。美国人酒量大这件事情我至今不能
理解。如果你跟美国人一去去过酒吧你会发现他们是这么喝酒的：工作之后，晚饭之前，
开车到一个小酒馆，什么都不吃就坐下点一大杯啤酒，冬天夏天不论，肯定是冷的，喝下

去又点一杯，喝下去又点一杯，直到五六大杯酒下肚，好像终于有肚子吃饭了，开上车回

家了。这种时候，我每次都是被嘲笑的那个，最开始还装模作样地点过几次啤酒，每次都
是只喝一两口，后来索性点可乐，可是可乐里全是冰块，喝下去就冷冷地看着几个同学高

谈阔论，自己在旁边恨不得哆嗦到椅子下面去，完全不能enjoy这个其他人最幸福的时
刻。几个美国同学于是养成了拿我酒量开涮的习惯，每次服务员拿小杯过来让我们试喝，

他们就指着我说嗯她喝这些足够喝醉了，谢谢。