Page 43 - VETNESIA Agustus 2019
P. 43
RISET & KASUS
DAMPAK SUHU DINGIN
TERHADAP KEKEBALAN
ANAK AYAM
Oleh : Drh. Rohan Firdaus, M.Sc.
Suhu udara yang dingin adalah pakan (feed intake) menjadi
salah satu penyebab kondisi rendah dan memicu terjadinya
lingkungan tidak nyaman bagi dehidrasi. Pakan sangat berperan
kehidupan anak ayam. Pada saat penting dalam perkembangan
menetas, suhu tubuh anak ayam sistem kekebalan anak ayam.
bersifat poikilotermal. Usus anak ayam mulai
Perkembangan dari poikilotermal berkembang 24 jam sejak anak
menjadi homeotermal baru dimulai ayam pertama kali mengkonsumsi
Pada musim kemarau sekitar 5 hari setelah menetas, pakan. Akibat konsumsi pakan
seperti saat ini, hampir dan berkembang penuh setelah yang rendah, perkembangan
seluruh wilayah di umur 2 minggu. Selama sistem Gastrointestinal Associated
Indonesia merasakan suhu thermoregulasi belum berkembang Lymphoid Tissue (GALT) menjadi
udara yang sangat dingin. penuh, suhu tubuh anak ayam terhambat (Friedman et al., 2003).
Bahkan beberapa tempat sangat dipengaruhi oleh suhu Penundaan pemberian pakan
di pulau Jawa seperti lingkungan. selama 48 jam pasca anak ayam
dataran tinggi Dieng dan Suhu lingkungan yang dingin menetas juga menurunkan
kawasan Tengger Bromo menyebabkan suhu tubuh anak kekebalan humoral dan seluler
dikabarkan suhunya ayam lebih rendah dari suhu sampai umur 42 hari (JullMadsen
sampai dibawah 10 C. idealnya (thermal neutral zone) et al., 2004).
o
Kondisi seperti ini yaitu 40 C 40,6 C. Di luar suhu Rendahnya konsumsi pakan
o
o
tentunya dapat berdampak ideal, anak ayam akan merasa akibat suhu dingin menyebabkan
bagi kesehatan manusia tidak nyaman. Kondisi suhu tubuh peristaltik usus menurun.
maupun hewan. dapat mempengaruhi tingkah laku Peristaltik usus sangat dibutuhkan
anak ayam. Pada suhu tubuh untuk proses penyerapan kuning
Masa awal pemeliharaan
(starter period) anak ayam pada
minggu pertama setelah menetas,
merupakan periode yang sangat
krusial untuk pertumbuhan. Pada
periode ini organ tubuh anak ayam
berkembang secara progresif
melalui proses hiperplasia sel,
diantaranya adalah organ sistem
kekebalan (limfoid) dan organ
saluran pencernaan. Gangguan
terhadap proses perkembangan
organ saluran pencernaan
maupun organ limfoid, akan Suhu tubuh rendah dan anak ayam bergerombol akibat kedinginan
berdampak pada hambatan
o
o
pertumbuhan dan menurunnya 38,5 C 39,5 C sebagian anak telur melalui yolk stalk. Kuning
status kekebalan. ayam bergerombol dan sedikit telur sangat kaya akan berbagai
o
o
Secara umum terdapat 4 bersuara, suhu 37 C 38 C nutrisi penting dan antibodi asal
faktor yang berperan dalam hampir sebagian besar anak ayam induk. Penyerapan kuning telur
yang tidak maksimal
menghambat pertumbuhan dan bergerombol dan tidak bersuara,
o
menekan sistem kekebalan anak sedangkan pada suhu tubuh 36 C menyebabkan anak ayam
ayam, yaitu infeksi penyakit, pola semua anak ayam dalam kondisi mengalami defisiensi nutrisi dan
manajemen tidak tepat, kualitas tidur (Cobb, 2016). antibodi, mendorong terjadinya
pakan buruk dan lingkungan tidak Suhu dingin membuat anak yolk sacculitis, dan pada kondisi
nyaman (Herdeen et al., 2011). ayam cenderung malas makan yang lebih berat menyebabkan
dan minum, akibatnya konsumsi imunosupresif. Kondisi
Agustus 2019 | 43
