Page 44 - VETNESIA Agustus 2019
P. 44
RISET & KASUS
imunosupresif menyebabkan yang tinggi juga merupakan trigger Sedangkan suhu yang terlalu
ayam lebih peka terhadap infeksi terjadinya kerusakan selsel organ dingin menyebabkan anak ayam
dan menurunkan tingkat kekebalan primer seperti timus bergerombol dan malas untuk
keberhasilan vaksinasi (Alkie et dan bursa Fabricius melalui bergerak.
al., 2015). proses kematian sel atau disebut Mengingat begitu penting
Pakan juga dapat berperan apoptosis (Rogausch et al., 1999; peran pakan dan air minum dalam
sebagai antigen. Keberadaan Elmor, 2006; Vargas et al., 2010). perkembangan organ kekebalan
antigen merupakan sinyal untuk Penetrasi hormon kortikosteroid ke dan pencernaan, maka
perkembangan limfosit B dan dalam sel akan mengaktifasi manajemen pakan harus benar
produksi antibodi di bursa senyawa protein kelompok pro benar diperhatikan. Mulai dari
Fabricius (Withers et al., 2006). apoptosis seperti protein bax dan waktu pemberian, jumlah, kualitas,
Tahap akhir perkembangan bak. Proteinprotein ini mampu maupun ketersediaan tempat
limfosit B tergantung pada antigen menimbulkan kerusakan bagian pakan bagi anak ayam. Anak
dari usus yang merangsang lapisan luar mitokondria, sehingga ayam membutuhkan pakan
proliferasi dan migrasi limfosit B ke terjadi pelepasan sitokrom dari sebesar 2025% dan air minum
bagian kortek folikel bursa mitokondria. Sitokrom merupakan 4050% dari bobot badannya.
Fabricius (Davani et al.,2014). salah satu komponen penyusun Untuk mengetahui respon anak
Suhu udara yang dingin senyawa apoptosom yang ayam terhadap pakan dapat
merupakan bentuk stres klimatik, berperan dalam menyebabkan dilakukan melalui cek isi tembolok
yaitu stres yang terkait dengan kematian sel (Herold et al., 2005). (crop fill). Cek isi tembolok
cuaca. Menurut Tabbu (2012), Semakin banyak jumlah sel yang dilakukan dengan meraba
kondisi stres yang berlangsung mati, kemampuan timus untuk tembolok 8 jam sejak pemberian
lama, menyebabkan anak ayam menghasilkan limfosit T, dan pakan pertama kali. Respon yang
mengalami gangguan pada sistem kemampuan bursa Fabricius baik terhadap pakan ditandai
endokrin. Akibat adanya stres, memproduksi limfosit B menjadi dengan 85 dari 100 ekor anak
terjadi rangsangan pada menurun, sehingga jumlah ayam yang dicek, di dalam
hipotalamus yang dilanjutkan antibodi yang dihasilkan tidak bisa temboloknya terisi penuh pakan.
dengan produksi hormon maksimal. Pemberian pakan secara
adrenokortikotropik (ACTH) oleh Suhu dingin akibat cuaca maksimal sejak awal membuat
kelenjar pituitary anterior. merupakan satu kondisi dimana anak ayam relatif kuat
Pelepasan ACTH menyebabkan manusia tidak bisa melakukan menghadapi cekaman suhu dingin
sekresi hormon kortikosteroid dari interfensi terlalu banyak. Upaya lingkungan (Moleenar dan
korteks ginjal mengalami yang dapat dilakukan hanyalah Meijerhof, 2010).
peningkatan. Kadar hormon antisipasi untuk meminimalisir Pertahanan tubuh ayam
kortikosteroid yang tinggi di dalam dampak kerugian yang terhadap penyakit erat
darah dan berlangsung lama ditimbulkan. Ketika menghadapi hubungannya dengan fungsi
dapat menurunkan tingkat situasi semacam ini, tindakan sistem kekebalan. Berbagai
kekebalan anak ayam. mendasar yang harus dilakukan kondisi atau penyakit yang dapat
Hormon kortikosteroid dapat adalah menciptakan suhu di dalam merusak organ limfoid (organ yang
bertindak sebagai imunosupresan kandang sesuai dengan menghasilkan selsel yang
melalui gangguan pada sistim kebutuhan anak ayam melalui berfungsi dalam sistem kekebalan)
kekebalan spesifik maupun non penggunaan pemanas buatan akan meningkatkan kepekaan
spesifik. Berdasarkan Cohn (brooder) secara optimal. Suhu ayam apabila terjadi kontak
(1991), terdapat 5 mekanisme lingkungan ideal akan dengan agen penyakit (Tabbu,
hormon kortikosteroid dalam meningkatkan nafsu makan dan 2016). Kegagalan perkembangan
mengganggu sistim kekebalan, membuat anak ayam terhindar organ pada tahap awal kehidupan
yaitu menghambat distribusi sel dari stres. Sebagai contoh, untuk anak ayam tidak bisa
sel radang dari pembuluh darah mendapatkan suhu tubuh anak dikompensasi pada tahap
menuju lokasi infeksi, menurunkan ayam sebesar 39,5 C 40,5 C, selanjutnya. Oleh karenanya,
o
o
kemampuan makrofag dalam maka brooder harus diatur agar berbagai kondisi yang dapat
fagositosis bibit penyakit, diperoleh suhu di dalam kandang menghambat perkembangan
o
o
menekan proses presentasi sebesar 32 C 34 C. Ketepatan organ anak ayam harus betulbetul
antigen ke sel T, menurunkan dalam pengaturan suhu dapat dihindari dan diantisipasi.
pelepasan interleukin pada tahap dilihat dari respon anak ayam.
pengenalan antigen (antigen Pada suhu kandang yang optimal
recognize), serta menekan posisi anak ayam cenderung
produksi interferon gama. menyebar, aktif, dan responnya Penulis adalah Praktisi Breeding
Kadar hormon kortikosteroid baik terhadap pakan dan minum. Farm
44 | Agustus 2019
