Page 31 - Emodul Sistem Koloid

E-MODUL SISTEM KOLOID KELAS XI

membuat sol Fe(OH 3) dapat dilakukan dengan menambahkan FeCl 3 30% kedalam

air mendidih dan diaduk dengan pengaduk gelas. Berikut persamaan reaksinya:

FeCl 3(aq) + 3H 2O(l) → Fe(OH 3)(s) koloid + 3HCl(aq)

d. Penggantian pelarut

Pembuatan koloid dengan penggantian pelarut dilakukan dengan cara

melarutkan suatu zat kedalam pelarut yang sesuai kemudian didispersikan

kedalam medium pendispersinya untuk membentuk suatuu koloid. Sebagai

contoh, pembuatan sol belerang dalam air. Belerang sukar larut dalam air tetapi

mudah larut dalam alkohol, misalnya etanol. Jadi, untuk membuat sol belerang

dalam air, larutan belerang dalam etanol tersebut ditambahkan sedikit demi sedikit

kedalam air sambil diaduk. Akibatnya adanya penurunan larutan belerang dalam

air, belerang akan menggumpal menjadi partikel koloid dan terbentuk sol

belerang.

Aplikasi Konsep

Percobaan pembuatan produk Koloid : Mayonaise

Untuk dapat mengetahui bagaimana suatu koloid dapat dibuat mari kita

melakukan percobaan pembuatan koloid berupa Mayonaise .

SISTEM KOLOID
30
UNTUK SISWA KELAS XI SMA/MA