Page 12 - Catalogo de Agro Biodiversidad

Catálogo De La Biodiversidad de Papas Nativas, Tubérculos
y Granos Andinos en cinco Provincias de la Región Cusco

Una estrategia de conservación efectiva de cultivos -milenarios- como la papa nativa, oca, ollu-
co, mashua, maíz, quinua, kiwicha, cañihua, tarwi y otros implica mantener una estructura
social y conocimientos ancestrales de las poblaciones rurales. Si las terrazas andinas -layme,
suertes, barrios o aynocas- han producido cientos de variedades de cultivos, es porque son
manejadas bajo sistemas sociales basados en lazos de parentesco y racionalidad holística, por
grupos de personas que mantienen un conocimiento ecológico o cosmovisión, el cual se re-
produce mediante costumbres locales.

Las papas nativas poseen una serie de características, las cuales son insumo en investigacio-
nes, como material genético en el proceso de generación de variedades, dichas característi-
cas se resumen en:

• Periodo vegetativo largo (7 a 8 meses)
12 • Contenido de materia seca (28 a 35%)

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