Page 126 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
GÉNERO
Physalis
Physalis tiene su centro de origen en Sudamérica; su cultivo se remonta al período incaico en el Perú. Actualmente tiene más de 50 especies silvestres. Su característica principal es el fruto anaranjado, amarillento y pequeño, similar en tamaño, forma y estructura a un tomate (riñón), pero envuelto en parte o completamente por una cáscara grande que deriva del cáliz, la uvilla.
lustración 319. Uvilla – Ilincho Ilustración 320. Uvilla - Matar
DESCRIPCIÓN
La uvilla, conocida como aguaymanto o capulí en Perú y como uchuva en Colombia, crece de manera silvestre o por cultivo. Se ha ido mejorando su estructura para que resista mejor el ataque de plagas y enfermedades, pero en general no requiere de muchos cuidados. Su cultivo está creciendo en los últimos años en muchos países, pese a que hasta hace algunas décadas se le combatía como maleza. Es una planta herbácea, posee un tallo algo quebradizo de color verde, con textura muy suave al tacto, las flores son hermafroditas de cinco pétalos de color amarillo y forma tubular, el fruto es una baya carnosa en forma de globo que está cubierta por un capacho de 5 sépalos que la protege contra insectos, pájaros y condiciones climáticas extremas. Contiene mucha fibra, fósforo y vitamina A.
DISTRIBUCIÓN
Comunidad (es) Ilincho, Ñamarín, Lagunas, Gunudel, Oñacapac, Tambo- pamba, Matara, Yucucapac, San Isidro, Gera, Tucalata,
Kiskinchir, Puente Chico, Cañaro
ESPECIE
Physalis peruviana L. ¨UVILLA¨
Altura (m s.n.m.)
2300 - 2720