Page 127 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

SIEMBRA
Método Semillas
Siembra
Cualquier época
Cosecha
USOS
Alimenticio: En Saraguro se consume principalmente cruda o en mermelada.
Medicinal: Los frutos en infusión mezclados con borraja, flores de violeta y poleo chiquito sirven como antigripal. Para tratar la tos y neumonía se toma una mezcla que consiste en hervir las hojas y bombillas de los frutos de la uvilla con barbas de coco, flores de ñachik, 3 cogollos de eucalipto, durazno y capulí y miel de abeja. También se utiliza para combatir las afecciones de los riñones mediante la infusión de la flor mezclada con grama, chulco blanco y linaza. Para las afecciones de las amígdalas se chanca las flores de la uvilla y se mezcla con chulco, se toma una chucharada. Para la diabetes y colesterol se recomienda hacer novenarios con la infusión de hojas y flores.
El género Solanum es un de los géneros más diversos, no solo de la familia Solanaceae, sino de todas las Angiospermas. Comprende más de 1.500 especies, de las cuales muchas son comestibles y su cultivo es de gran importancia económica.
DESCRIPCIÓN
El tomate de árbol es originario de la zona andina y prefiere climas templados a fríos y altitudes de entre los 1.500 a 2.600 m s.n.m.. El árbol es pequeño, alcanza unos 2,5 m. Sus hojas son alternas con nervamiento pronunciado, tienen un pecíolo robusto, con unos 4 a 8 cm de largo, muy útil para su cosecha y manipulación. Las flores son pequeñas y de color blanco-rosáceo, ubicadas en racimos terminales. El fruto es ovoide, de tamaño mediano de hasta unos 10 cm, con piel lisa; los colores varían desde el color naranja claro (en Ecuador se usa con frecuencia “tomate” para referirse al color naranja) hasta el rojo o violáceo, tono de algunas hibridaciones de
GÉNERO
Solanum
ESPECIE
Solanum betaceum Cav. ¨TOMATE DE ÁRBOL¨
Ilustración 318. Tomate de árbol – Ecuador
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