Page 145 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

USOS
Alimenticio: Se usa en sopas, ensaladas calientes y acompañados en el plato fuerte. También en dulces y coladas. Si bien la salsa de la pepa de sambo es más conocida que la salsa con la pepa de zapallo, esta también es elaborada en el sur del país, pero con menos cotidianidad en Saraguro.
Medicinal: Tiene propiedades diuréticas, como el resto de sus parientes. Es útil en la prevención de infecciones respiratorias. Protege al estómago de la acidez y la gastritis. También se ha planteado que aporta en la formación de anticuerpos y que es bueno para la vista, las uñas, huesos en general, piel, cabello y ojos. Para acelerar las contracciones de parto, las semillas se hierven con la flor de capulí, alfalfa, pepas de mamey y se toma caliente. Como purgante de parásitos, se prepara las semillas como horchata cruda y se toma endulzada con panela.
Ilustración 104. Limillo bola - Ñamarín
DESCRIPCIÓN
Sus características son muy similares a las del zapallo, tanto morfológicas como nutricionales.
DISTRIBUCIÓN
Comunidad (es) Gera Ñamarín Ñamarín, Tambopamba
ESPECIE
Cucurbita maxima Duchesne “LIMILLO”
LIMILLO AMARILLO-VERDE
LIMILLO BOLA
LIMILLO LARGO
Altura (m s.n.m.)
2370-2420
2480-2540
2480-2550
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