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Familia
FAMILIA: CARICACEAE
Las Caricáceas son una familia de plantas que comprende seis géneros y alrededor de 35 especies. Esta familia es originaria de las Antillas, Mesoamérica y Sudamérica. Actualmente ha sido adaptada prácticamente en todos los continentes, distribuyéndose desde el nivel del mar hasta los 3.500 m de altura.
Carica cuenta con 22 especies dentro de su grupo, de las cuales la papaya es la especie más importante por su valor comercial. El Ecuador presenta un total de 28 registros de Carica entre especies y variedades.
DESCRIPCIÓN
La papaya es una planta arbórea de crecimiento rápido, de corta vida, de tallo sencillo, pocas veces ramificado; su altura oscila entre los de 2 y los 10 m de altura. Los frutos poseen una textura suave, pueden ser de color verde, amarillo, naranja o rosa. En la mayoría de los casos pesan entre 500 o 600 g, pero llegan a pesar 5 kg. Es rica en minerales como calcio, fósforo, magnesio, hierro, azufre, silicio, sodio y potasio. En Saraguro esta planta ha tenido su primera adaptación pero aún no se confirma su adaptación total. Por lo pronto, la papaya que se consume en Saraguro proviene de la costa del Ecuador.
Caricaceae (papaya, babaco, toronche y siglalón)
GÉNERO
Carica
ESPECIE
Carica papaya L. “PAPAYA”
DISTRIBUCIÓN
SIEMBRA
Comunidad (es) Matara
Método Semilla
Altura (m s.n.m.)
2390 - 2400
Siembra
En cualquier época del año
Cosecha
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