Page 238 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
DISTRIBUCIÓN
Comunidad (es)
SIEMBRA
USOS
Matara
LIMÓN
LIMÓN DULCE
LIMÓN MANDARINA
LIMÓN PEQUEÑO
LIMÓN CEBRA
Altura
(m s.n.m.)
Ilincho, Lagunas, Gunu- del, Oñacapac, Matara, Yucucapac, Tucalata, Puente Chico
2290-2630
Matara
Matara, Gera
2390-2460 2390-2460 2290-2460
Matara, Puente Chico
2390-2460
Método
Por semillas
Siembra
En cualquier época del año
Cosecha
Alimenticio: Se utiliza principalmente en jugos o frescos y también en ensaladas. Sirve también para elaborar algunos postres como la espumilla (batido de clara de huevo con azúcar) y en general para saborizar algunos postres. Sus rodajas se utilizan como adorno en algunas bebidas.
En Ecuador, como en varios países de Latinoamérica, es fundamental para la preparación de uno de los platos emblemáticos de las costas: el ceviche.
Medicinal: El limón tiene varios usos medicinales: para los nervios irritados se prepara zumo de lima mezclado con harina de maíz blanco espolvoreado con pétalos de clavel blanco, se deja enserenar y se bebe; tomar zumo de limón en ayunas y para acostarse ayuda a controlar el peso, también se puede licuar limón con agua tibia, con cáscara y pepas, y beber 30 minutos antes de cada comida; es antialérgico y antibiótico, para lo cual se hierve la cáscara y las pepas con un gajo de canela, uno de jengibre y una ramita de verbena, y se bebe caliente con zumo de limón y miel de abeja; para calmar dolores se chanca cinco pepas de limón, se hierve por un minuto en una taza de agua y se toma caliente; también ayuda en la prevención y tratamiento de enfermedades a las vías respiratorias.