Page 240 - Nuestras Semillas Nuestra Vida
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Nuestras semillas, nuestra vida
ESPECIE
Citrus maxima (Burm.) Merr. ¨TORONJA¨
DESCRIPCIÓN
Árbol de 5 a 15 m de altura, ramaje denso, brotes con espinos en sus etapas iniciales, hojas de color verde muy oscuro y flores aromáticas de color blanco. Se consume tanto por sus propiedades alimenticias como por su uso medicinal.
DISTRIBUCIÓN
SIEMBRA
Comunidad (es) Puente Chico
Método Semilla
Altura (m s.n.m.)
2290 - 2310
Siembra
En cualquier época del año
Cosecha
USOS
Alimenticio: En Saraguro se consume cruda o en jugo, tiene un sabor ligeramente
amargo.
Medicinal: Se utiliza como diurético y anticancerígeno; ayuda para combatir el estrés y la anemia; es desintoxicante y depuradora. Contiene mucha fibra, por lo que se usa en dietas para adelgazar.
Familia
Sapotaceae (luma)
FAMILIA: SAPOTACEAE
Esta familia está conformada por 65 géneros y aproximadamente 800 especies de árboles perennes y arbustos. Se distribuyen desde el sur de los Estados Unidos hasta Sudamérica. En el Ecuador, esta familia está representada por 10 géneros y 98 especies. A menudo son árboles maderables. Sus frutos abayados generalmente sirven de alimento a los mamíferos, especialmente roedores; algunos como el caimito, el sapote y la luma son de consumo humano.
