Page 241 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

GÉNERO
Pouteria
En el Ecuador se registran aproximadamente 26 especies y la mayoría produce frutos comestibles. El nombre del género tiene su origen en la abreviación del término “pourama pouteri”, nombre que se da a estos frutos en la Guayana Francesa.
ESPECIE
Pouteria lucuma (Ruiz & Pav.) Kuntze ¨LUMA¨
Ilustración 311. Luma - Ilincho
DESCRIPCIÓN
La luma, lucma o lúcuma es la especie de Pouteria más extendida en cuanto a producción. El árbol alcanza los 20 m de altura; corteza fisurada color marrón, posee un látex blanco lechoso; hojas simples oblanceoladas; flores pequeñas de color amarillo verdoso, hermafroditas. El fruto es oblongo (más largo que ancho), tiene el ápice (tallito superior que le junta a la rama) redondeado en forma de cono, y está recubierto por una piel delicada verde que cuando está madura tiende hacia el marrón.
Su centro de origen es la precordillera central andina del Perú. El consumo de su fruto y la utilización de su madera en la época incaica está documentado de manera extensa. La luma es una fuente de carbohidratos, minerales y vitaminas. Los azúcares (glucosa, fructosa, sucrosa e inositol) aportan una gran cantidad de energía. Tiene también un alto contenido de almidón, por lo que en algunos lugares se procesa en forma harina, que tiene concentraciones de hierro, betacaroteno y niacina.
DISTRIBUCIÓN
Comunidad (es) Ilincho, Lagunas, Gunudel, Tambopamba, Gurudel, Matara, San Isidro, Gera, Tucalata, Kiskinchir, Cañaro
Altura (m s.n.m.)
2400-2740
SIEMBRA
Método Semilla
Siembra
En cualquier época del año
Cosecha
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