Page 82 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
ESPECIE
Saccharum officinarum L. “CAÑA, CAÑA DELGADA, CAÑA DELGADA MORADA, CAÑA MORADA, CAÑA PIO-JOTA, CAÑA SUCA”
Ilustración 116. Caña – Ñamarín
Ilustración 117. Caña delgada – Cañaro
Ilustración 118. Caña delgada morada – Cañar
Ilustración 119. Caña morada – Tucalata
Ilustración 120. Caña piojota – Tambopamba
DESCRIPCIÓN
Las diferentes variedades de caña son apetecidas por el jugo que se obtiene de su tallo, que sirve como consumo directo de las personas, como forraje para animales y para la industria del azúcar y del licor. La caña requiere de abundante agua. Su periodo de crecimiento varía entre 11 y 17 meses, dependiendo de la variedad de caña y de la zona. Requiere de potasio, nitrógeno, fósforo y ciertos oligoelementos para su fertilización. Se piensa que viene de Oriente Medio y del Norte del África. Sus principales componentes son la fibra y los hidratos de carbono.
Ilustración 121. Caña suca - Gera