Page 96 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
DISTRIBUCIÓN
SIEMBRA
USOS
Comunidad (es) Matara, San Isidro, Tucalata, Kiskinchir, Cañaro
Método Semillas
Ilustración 161. Guaba - Matara
DESCRIPCIÓN
La guaba es una planta andina con un fruto que viene encerrado en una vaina cuyo tamaño varía de acuerdo a la especie. La vaina es verde oscuro y en el interior se encuentran separadas unas esponjitas blancas que tienen en su corazón la semilla de la planta. Las esponjitas son la parte dulce y comestible.
Altura (m s.n.m.)
2390 - 2550
Siembra
En cualquier época del año
Cosecha
Alimenticio: En Saraguro se aprovecha exclusivamente el fruto y se lo come crudo. En otros lugares de América se utiliza también la semilla como alimento: se las cocina y muele, la masa se condimenta y se le agrega huevo o queso y se hacen tortillas. En algunos lugares las secan y las conservan como a otras leguminosas para consumirlas después.
Medicinal: Las hojas son utilizadas como antiinflamatorio, antiséptico y cicatrizante, son de uso externo, no pueden ser ingeridas vía oral. Para tratar el resfrío se bebe un té de las hojas. Para el dolor de los huesos y articulaciones por el frio, se realiza un baño caliente de las hojas maduras antes de dormir. Para calmar los ataques de ansiedad, se coloca en maceración con alcohol y miel de abeja las flores por 15 días, y se toma una copita cada mañana y para acostarse.