Page 4 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 4
iii
terkandung dalam produk pangan tersebut, serta siswa
mampu menerapkan cara-cara pengolahan produk pangan
menggunakan zat-zat aditif. Sedangkan Indikator
pencapaian siswa terhadap kompetensi keterampilan yang
dikembangkan, yaitu siswa mampu membuat salah satu
produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan
sekitar sebagai salah satu produk pangan untuk hidup yang
berkelanjutan.
Indikator pencapaian siswa terhadap kompetensi
pengetahuan dicapai melalui serangkaian kegiatan yang
menuntut siswa dapat menerapkan konsep bioteknologi
konvensional sebagai penghasil nutrisi dalam pangan,
menganalisis nutrisi yang terkandung dalam pangan, dan
cara-cara pengolahan produk pangan menggunakan zat-zat
aditif. Sedangkan indikator pencapaian siswa terhadap
kompetensi keterampilan dicapai melalui kegiatan
percobaan tentang membuat tape dari beberapa bahan yang
berbeda.
E-booklet ini memadukan tiga ruang lingkup materi IPA
