Page 5 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 5
iv
yaitu bioteknologi dan produksi pangan, sistem pencernaan
pada manusia dengan zat aditif pada makanan dan minuman.
Ruang lingkup materi IPA tersebut diintegrasikan kedalam
materi tema ketahanan pangan, yaitu mengaitkan antara
produk pangan yang dihasilkan dari bioteknologi
konvensional dengan nutrisi yang dihasilkan dari produk
tersebut serta pengolahan produk dengan zat-zat aditif.
Selain itu materi tema ketahanan pangan ini disusun
memenuhi aspek literasi sains dengan seimbang, dimana
siswa dapat memahami ilmu pengetahuan yang berhubungan
dengan lingkungan sekitar agar dapat mengevaluasi dan
dapat memecahkan permasalahan secara ilmiah. Aspek
literasi sains yang terdapat dalam materi ini memenuhi
aspek sains sebagai batang pengetahuan, sains sebagai cara
untuk menyelidiki, sains sebagai cara untuk berpikir serta
interaksi sains, teknologi, masyarakat, dan lingkungan.
Selain itu e-booklet ini memuat serangkaian kegiatan
yang difasilitasi dalam tahapan-tahapan Model
Pembelajaran Problem Based Learning (PBL) dimana siswa
