Page 191 - Biologi SMK Semester 2

2.Sistem Endokrin pada Unggas
Sistem endokrin merupakan sistem yang mencakup aktivitas beberapa kelenjar

yang mengatur dan mengendalikan aktivitas struktur tubuh, baik sel, jaringan, maupun
organ. Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus
sehingga sekret langsung bermuara ke dalam pembuluh darah (disebut kelenjar buntu).

Sekret kelenjar endokrin adalah hormon yang berfungsi mengatur proses homeostatis,
reproduksi, metabolisme dan tingkah laku pada tubuh makhluk hidup.

Kerja Hormon pada Unggas
Kelenjar endokrin merupakan organ spesifik yang menghasilkan suatu produk
kimia disebut hormon. Hormon tersusun dari beberapa substansi kimia seperti protein,

steroid, dan substansi lain akan dilepas ke dalam aliran darah dan ditransportasikan untuk
meningkatkan, menurunkan atau memberikan efek metabolik terhadap fungsi organ.

Pusat rangsangan syaraf yang mempengaruhi kerja hormon pada unggas terdapat pada
hipothalamus. Rangsangan syaraf dari luar akan ditransformasikan menuju hipothalamus
sehingga akan mensekresikan hormon-releasing factor (HRS). HRS yang dihasilkan

hipothalamus akan mengatur regulasi hormon yang dihasilkan oleh pituitari pars
anterior/PPA (anterior pars pituitary). PPA memproduksi hormon yang sifatnya dapat
mengatur kerja dari beberapa kelenjar endokrin.

Sistem endokrin pada unggas merupakan sistem regulasi yang kerjanya
dirangsang oleh sistem syaraf untuk mengontrol kegiatan pada tubuh unggas. Sistem
kerja syaraf dipengaruhi oleh rangsangan elektrik dan sistem endokrin dipengaruhi oleh

perangsang kemis yang disirkulasikan aliran darah ke pusat-pusat kelenjar endokrin.
Fungsi Beberapa Hormon tiroid mempengaruhi tingkat metabolisme, pertumbuhan bulu

dan pewarnaan bulu, hormon produk sekresi dari kelenjar adrenal mempengaruhi
metabolisme mineral dan karbohidrat serta mengurangi stres, hipotiroid mempunyai
karakteristik terhadap pertumbuhan bulu lambat dan kemunduran aktivitas reproduksi.

Hormon pada saluran gastrointestinal dapat mengatur pengeluaran cairan pada
proventrikulus dan pankreas, mengatur kontraksi limpha dan perpindahan pakan unggas
karena kontraksi pada saluran digesti. Insulin dan glucagon yang dihasilkan oleh

Langerhans dan sel Beta pada pankreas mengatur metabolisme karbohidrat. Kelenjar
endokrin juga merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran keluar (duktus
excretorius) produknya disebut hormone. Hormon yang dihasilkan kelenjar endokrin

178