Page 227 - Dasar-Dasar Budidaya Tanaman Kelas X Semester 2

dilakukan secara selektif terhadap buah-buah yang sudah memasuki
matang fisiologis. Dengan demikian, hanya buah-buahan yang telah

memenuhi kriteria panen yang boleh dipetik. Disamping itu, penanganan
buah lebih terkendali karena buah ditangani satu per satu mulai pemetikan

di pohon sampai memasukan dalam keranjang penampungan di lapangan.

Di negara maju yang telah mengenal mekanisasi pertanianpun pemanenan
dengan tangan masih banyak diterapkan.

Pemanenan dengan cara menggoyangkan dahan sangat tidak dianjurkan,

karena cara ini dapat merusak struktur tanaman yaitu dahan menjadi
pecah dan patah. Selain itu, buah-buah yang berjatuhan dapat mengalami

kememaran akibat jatuh dari tempat yang tinggi. Dengan cara ini juga tidak

dapat dilakukan pemanenan secara selektif, sehingga tidak saja buah-buah
yang tua yang jatuh, tetap buah yang muda pun berjatuhan akibat

goncangan yang keras.

Pemanenan sebaiknya menggunakan alat potong, seperti pisau atau
gunting pangkas yang tajam. Penggunaan alat yang tajam mengurangi

resiko kerusakan pada tangkai buah dan juga dapat mempercepat

pekerjaan sehingga hasil pemanenan per satuan waktu dapat lebih tinggi
dengan kualitas yang lebih baik. Terhadap buah-buah yang letaknya tinggi,

dianjurkan untuk menggunakan tangga guna menjangkau buah-buahan
tersebut.

Di negara-negara maju, misalnya Australia, dimana tanaman buah-buahan

telah diusahakan secara monokultur, pemanenan dilakukan secara
semimekanik. Pada pemanenan mangga, misalnya petani menggunakan

kendaraan roda empat yang dilengkapi dengan 2-4 “tangan“ tempat

berdirinya pemetik buah. Pemetikan buah dilakukan oleh tenaga yang
telah terlatih sehingga pekerjaan dilakukan secara selektif dan berlangsung

cepat. Buah yang dipetik selanjutnya ditempatkan pada ban berjalan

(conveyor belt) yang terbuat dari karet menuju ke tempat mencuci/
214