Page 63 - 6. AGRIBISNIS TANAMAN BUAH KLS XII.cdr

AGRIBISNIS TANAMAN BUAH

sampai panen) sangat dipengaruhi oleh 8. Pengambilan sampel untuk test rasa dan
lingkungan, sehingga sangat bervariasi. Pada kadar gula.
umur tertentu ternyata tanaman belum siap a. Ciri-ciri buah durian siap panen
panen, padahal seharusnya sudah harus
B u a h d u r i a n m e n g a l a m i t i n g k a t
dipanen. Melon dapat dipanen setelah umur
kematangan sempurna 4 bulan setelah bunga
70 hari sejak tanam.
mekar. Waktu petik berdasar tanda-tanda fisik,
C. Penilaian tanaman siap panen misal ujung duri coklat tua, garis-garis di antara
duri lebih jelas, tangkai buah lunak dan mudah
Kriteria/ciri-ciri panen buah semangka
sebagai berikut: dibengkokkan, ruas-ruas tangkai buah
1. Warna dan tekstur kulit buah terlihat bersih membesar, baunya harum, terdengar bunyi
dan jelas, karena lapisan lilin telah hilang; kasar dan bergema jika buah dipukul.
2. Warna ujung buah sudah coklat kekuningan b. Ciri-ciri buah naga siap panen
atau tangkai buah tampak retak-retak; Buah naga siap petik umumnya buah yang
3. Sulur kecil yang terletak di belakang tangkai sudah tua dengan ciri-ciri sebagai berikut:
buah telah berubah dari hijau menjadi 1) Warna kulit buah merah mengkilap dengan
coklat tua dan mengering; dan jumbai/sisik berubah warna dari hijau
4. Bila buah ditepuk terdengar suara berat. menjadi kemerahan.
Adapun ciri buah semangka yang belum 2) Mahkota buah sudah mengecil
masak adalah bila buah diketuk terasa 3) Kedua pangkal buah berkeriput
tegang, berirama atau nyaring. Sedangkan
4) Bentuk buah bulat besar dengan berat
ciri buah semangka terlalu masak,yaitu
masing-masing berkisar 500 gr
kulit buah berwarna seperti lumpur serta
bergaris-garis seperti jaring; dan Buah 5) Buah naga dipanen pada saat masak
ditepuk terdengar suara berat dan bergetar. optimal, biasanya berumur antara 28–36
minggu, tergantung jenis/varietasnya.
Penentuan saat panen untuk tanaman
melon dapat dilakukan dengan cara D. Persiapan sarana dan prasarana panen
mengamati penampakan fisik buah dan umur Peralatan dan perlengkapan panen
tanaman : berfungsi untuk membantu dalam melakukan
1. Jaring atau net pada kulit buah telah pemanenan hasil tanaman. Peralatan dan
terbentuk dengan sempurna,tebal, dan perlengkapan panen tersebut dibutuhkan
merata. sesuai karakteristik tanaman dan hasil
tanaman yang akan dipanen, serta cara
2. Adanya retakan yang terjadi pada pangkal
menanennya dari masing-masing jenis
tangkai buah.
t a n a m a n . S e b a g a i m a n a t u j u a n
3. Terjadi perubahan warna kulit buah, petani/pengelola usaha pertanian adalah
misalnya dari hijau tua menjadi kekuningan. untuk mendapatkan hasil panennya dengan
4. Kulit buah terasa halus tidak berbulu. kualitas dan kuantitas yang optimal tanpa
5. Munculnya aroma buah melon yang khas. adanya kerusakan dan kehilangan selama
proses panen, maka peralatan dan
6. Daun bendera berwarna kekuningan
perlengkapan panen ini ditentukan dan dipilih
7. Pada melon berdaging putih panen yang benar-benar dapat membantu dalam
dilakukan pada umur 35 hari setelah proses pemanenan hasil tanaman.
pembungaan, sedangkan pada melon
E. Teknik panen sesuai kriteria
berdaging merah pada umur 40 hari setelah
pembungaan.

55