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拉丁美洲的恩帕納達斯肉餡

卷餅是一種用不同餅皮和餡
料，烘焙或煎炸製成的一種

餡餅。恩帕納達斯肉餡卷餅
內通常有很多洋蔥和青紅椒，

並結合肉類或魚類。恩帕納

達斯餡餅的麵團有很多形狀，
可以用玉米面做，也可以做

成千層餅。 在智利、阿根廷、

玻利維亞、哥倫比亞、厄瓜
多、波多黎各和秘魯，肉餅

用碎牛肉製成，餡料中還伴

有橄欖、煎雞蛋、去皮豬肉、
牛排塊，甚至是奶酪和薩拉

米香腸。