Page 34 - 01财务工作汇报

九、画眉店

1）推出美团/支付宝周边 3 公里电子优惠券的推送，客户首单使用，

打全单七折（仅限午市）

负责人：舒总监

完成时间：3 月 15 日开始，试行两个月

2）厨师长外出试菜，每个星期去两家不同的川菜馆，一个月去八家，

每次引进一到两个菜式

负责人：张总监督，厨师长唐龙飞执行

完成时间：第一阶段 2 月--5 月，5 月后听郑总特别指示，没有叫停

就继续去试菜

3）继续微调整现有的菜牌，慢慢进行确定最终出品质量

负责人：张总监督，厨师长唐龙飞执行

完成时间：3 月-4 月

4）服务培训，目前正在进行学院规范培训，初级课程考核时间：考

核不及格的继续按初级课程培训，合格的员工进入中级培训中，2 月

26～28 日（具体课程学习在张总监工作汇报中）

负责人：张总监，2 月 6--25 日进行培训，2 天一个课时

完成时间：3 月 5 日初级考试