Page 19 - เอกสาร วิทยากรคำนวน 15
P. 19

ขั้นตอนการทดลอง

                             ตอนที่  1  ศึกษำระดับค่ำควำมเป็นกรดของน ้ำผลไม้เมื่อน ำมำผสมและเรียงล ำดับจำกค่ำ

                                             มำกไปหำค่ำน้อย

                                             1.1  น ำมะนำว  ส้ม  สับปะรด  มำคั้นให้ได้น ้ำ
                                             1.2 เมื่อได้น ้ำผลไม้ทั้ง 3 ชนิด แล้วให้น ำมำผสมกันตำมสัดส่วนดังนี้

                                                   1.2.1 น ำน ้ำสับปะรดไปผสมกับน ้ำมะนำว ในปริมำณ 1 ช้อนโต๊ะเท่ำกัน

                                                   1.2.2 น ำน ้ำส้มไปผสมกับน ้ำมะนำว ในปริมำณ 1 ช้อนโต๊ะเท่ำกัน

                                                   1.2.3 น ำน ้ำส้มไปผสมกับน ้ำสับปะรด ในปริมำณ 1 ช้อนโต๊ะเท่ำกัน

                                        1.3 เมื่อน ำไปผสมตำมสัดส่วนแล้ว
               คนให้เข้ำกันแล้วทดสอบหำระดับค่ำควำมเป็นกรดด้วยกระดำษลิตมัส

                                       1.4 บันทึกผลกำรทดลองที่ได้ โดยกำรเรียงล ำดับระดับค่ำควำมเป็นกรด
               จำกค่ำมำกไปหำค่ำน้อย



                           ตอนที่ 2 ศึกษำหำควำมสำมำรถในกำรกัดกร่อนและขจัดครำบสกปรกบนเหรียญ
               เมื่อน ำเกลือละลำยน ้ำผสมลงไป

                                      2.1 ให้น ำเกลือละลำยน ้ำที่ได้ไปผสมกับน ้ำผลไม้ในตอนที่1 ในปริมำณ 1 ช้อนโต๊ะ

                                     2.2 คนให้เข้ำกัน แล้วน ำเหรียญที่มีครำบสกปรกใส่ลงไปในน ้ำผลไม้ที่ผสมเกลือละลำยน ้ำไว้

                                     2.3 ทิ้งไว้ประมำณ 30 นำที แล้วสังเกตควำมเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น
                                    2.4 น ำเหรียญออกมำล้ำงน ้ำสะอำด เช็ดให้แห้งน ำมำเปรียบเทียบกัน แล้วบันทึกผลกำร
               ทดลองที่เกิดขึ้น



                                                          บทที่ 4
                                          ผลการวิเคราะห์ข้อมูล/ผลการจัดท าโครงงาน



               ผลการทดลอง

                   ตอนที่ 1
               ระดับค่ำควำมเป็นกรดของน ้ำผลไม้เมือน ำมำผสมกันเรียงล ำดับจำกค่ำมำกไปหำค่ำน้อยเป็นนดังนี้


                 น ้าผลไม้ที่น ามาผสมกัน                      ระดับค่า pH ที่ได้

                 1.  น ้ำมะนำว  +  น ้ำสับปะรด

                  2.  น ้ำมะนำว  +  น ้ำส้ม                                       3.0
   14   15   16   17   18   19   20   21