Page 26 - הטובים של שפרה

‫מרק עדשים כתומות‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬

‫לחמם בסיר מעט שמן זית‬ ‫‪ 1‬כוס עדשים כתומות ‪2‬‬ ‫>‬
‫להוסיף את כל הירקות‬ ‫תפו"א בינונים קלופים‬
‫חתוכים לקוביות ‪ 1‬כרישה‬
‫והעדשים תוך כדי ערבוב‬ ‫בינונית חתוכה ‪ 2‬גזרים‬
‫להוסיף את א‪ .‬מרק מעט מלח‬ ‫קלופים וחתוכים שורש‬
‫סלרי ופטרוזיליה ‪ 2‬שיני‬
‫ומעט פלפל שחור (אפשר‬ ‫שום א‪ .‬מרק עוף‪ /‬ירקות‪/‬‬
‫מעט קארי‪ )..‬לערבב ולהוסיף‬
‫ציר מים‪.‬‬
‫מים עד לגובה הסיר להביא‬
‫לרתיחה ולהנמיך‪ .‬מידי פעם‬
‫לערבב ‪ .‬כאשר הירקות רכים‬
‫לטחון למחית חלקה ולשפר‬

‫טעם‪ .‬ציפס מרווה‪ -‬לפרוס‬
‫תפו"א בינוני דק במנדולינה‬

‫או בקולפן להניח בין ‪2‬‬
‫פרוסות עלה מרווה ולטגן עד‬

‫להזהבה קלה‬

‫‪26‬‬

‫‪shifrafood@gmail.com‬‬ ‫‪shifrafood‬‬ ‫‪0505303351‬‬