Page 34 - הטובים של שפרה

‫סלק ממולא בחיטה‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬

‫הכנה‪:‬‬ ‫סלק מקולף לפי מס‬ ‫>‬
‫עם כף פריזיאן נוציא את‬ ‫הסועדים לחתוך מעט‬

‫בשר הסלק‪.‬‬ ‫בתחתית ‪.‬‬
‫בקערה נערבב את החיטה‬ ‫חיטה ( כף לכל סלק)‬
‫הבצל הקצוץ והנענע הטרייה‪.‬‬
‫לתבל במעט רכז רימונים‪,‬‬ ‫נענע טרייה קצוצה‬
‫‪ 1‬בצל קצוץ‬
‫מלח פלפל ושמן זית‪.‬‬ ‫רכז רימונים‬
‫להניח את הסלקים בסיר‬ ‫סילאן‬
‫סויה כהה‬
‫שטוח‪.‬‬ ‫מלח ופלפל‬
‫לערבב בקערה סויה כהה‬ ‫שמן זית‬
‫מעט סילאן ציר ומים לתבל‬
‫במלח ופלפל ולבשל על אש‬ ‫ציר עוף‪ /‬ירקות‬
‫קטנה כשעה עד שהחיטה‬

‫מוכנה‪.‬‬
‫אם חסר נוזל אפשר להוסיף‬

‫מים‪.‬‬
‫מי שאוהב חמוץ אפשר‬
‫להוסיף רכז רימונים גם לנוזל‪.‬‬

‫‪34‬‬

‫‪shifrafood@gmail.com‬‬ ‫‪shifrafood‬‬ ‫‪0505303351‬‬