Page 46 - 救國團永春終身學習分班108-2期研習簡章

烘焙系列課程

教師姓
代碼 課程名稱 星期 日期 時間 堂數 費用
名

創意咖啡紅茶果汁
CD308 二 3/12-4/30 1900-2100 8 2500 廖麗媛
班

認識咖啡豆&品種及產地、生豆、精緻水洗、日曬、蜜處理、透過烘焙研磨，
利用各種方式沖法；如何打奶泡、卡布奇諾、拿鐵、義式特調、摩卡壺操作、
可愛造型立體拉花、拉花技巧運用、蒸餾式咖啡、比利時咖啡、單品水滴漏咖
內容 啡、火焰咖啡、新鮮水果茶、及手工果醬義式桔茶、分層果汁、花式調酒、加
味水果茶、新鮮花草茶、特製鬆餅、開店分析創業經驗分享。(請自備環保杯，
材料費1950元)1.黑糖珍珠戀奶茶2.超萌立體拉花3.花式調酒樂4.手搖烘咖啡豆.5.

手沖掛耳式咖啡包製作6.繽紛漸層飲品7.自釀啤酒-煮啤酒花8.自釀啤酒-裝瓶

CD310 午茶伴手禮 三 3/6-4/24 0900-1200 8 2900 陳淑華

可口美味的小餅乾，利用周三的上午學做美味有好看的小點心，將學習的喜悅
內容 分享給家人和朋友吧!課程內容請參考CD311及CD312(材料費另計:2600元，於
上課時繳給老師。)
午茶伴手禮-A班
CD311 三 3/6-3/27 0900-1200 4 1650 陳淑華
年節禮盒

1. 戀人夾心餅 2. 磅蛋糕、棒棒糖蛋糕 3.燒餅、蔥花千層大餅 4.法式千層蛋糕
內容
材料費另收：1200元，含包裝提袋，請自備圍裙。

CD312 午茶伴手禮 B班 三 4/3-4/24 0900-1200 4 1650 陳淑華

1. 黑糖核桃餅乾 2.雙色饅頭、玫瑰饅頭 3. 奶凍、奶凍捲 4. 蜂蜜千層蛋糕 材
內容
料費另收：1200元，含包裝提袋，請自備圍裙。