Page 67 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 67
50
d. Asam folat
8. Antioksidan dapat mencegah ketengikan bahan yang
mengandung lemak karena…
a. Mematikan mikroorganisme
b. Menyediakan oksigen untuk oksidasi
c. Menghambat pertumbuhan mikroorganisme
d. Menghambat proses oksidasi
9. Perhatikan komposisi mie instan dibawah ini!
1) Tepung terigu
2) Natrium benzoat
3) Bubuk bawang putih
4) Garam
5) MSG
Bahan sintesis yang ditambahkan dalam pembuatan mie
instan kemasan tersebut adalah...
a. Garam dan MSG
b. Garam dan natrium benzoate
c. Natrium benzoate dan msg
d. Bubuk bawang putih dan natrium benzoate
