Page 5 - Anemia Defisiensi Besi
P. 5
Jurnal Kesehatan Masyarakat, September 2007, II (1)
cara standar yang dianjurkan WHO. dengan heme.
Ada tiga uji laboratorium yang
dipadukan dengan pemeriksaan kadar Hb Pencegahan dan Pengobatan Anemia Defisiensi
agar hasil lebih tepat untuk menentukan Besi
anemia gizi besi. Untuk menentukan anemia Upaya yang dilakukan dalam pencegahandan
gizi besi yaitu : penanggulangan anemia adalah
a. Serum Ferritin (SF) a. Suplementasi tabet Fe
Ferritin diukur untuk mengetahui b. Fortifikasi makanan dengan besi
status besi di dalam hati. Bila kadar c. Mengubah kebiasaan pola makanan dengan
SF < 12 mg/dl maka orang tersebut menambahkan konsumsi pangan yang
menderita anemia gizi besi. memudahkan absorbsi besi seperti menambahkan
b. Transferin Saturation (ST) vitamin C.
Kadar besi dan Total Iron Binding d. Penurunan kehilangan besi dengan
Capacity (TIBC) dalam serum pemberantasan cacing.Dalam upaya mencegah
merupakan salah satu menentukan dan menanggulangi anemia adalah dengan
status besi. Pada saat kekurangan zat mengkonsumsi tablet tambah darah. Telah
besi, kadar besi menurun dan TIBC terbukti dari berbagai penelitian bahwa
meningkat, rasionya yang disebut suplementasi, zat besi dapat meningkatkan kada
dengan TS. TS < dari 16 % maka orang Hemoglobin.
tersebut defisiensi zat besi. e. Pengobatan Anemia Defisiensi Besi
Sejak tahun 1997 pemerintah telah merintis
langkah baru dalam mencegah dan
Tabel 2.
Parameter untuk menentukan status besi menanggulangi anemia, salah satu pilihannya
adalah mengkonsumsi tablet tambah darah. Telah
Kelompok Umur Hemoglobin (gr/dl) terbukti dari berbagai peneltian bahwa suplemen
Anak – 6 – 59 bulan 11,0 zat besi dapat meningkatkan hemoglobin.
anak 5 – 11 tahun 11,5
12 – 14 tahun 12,0
Dewasa Wanita > 15 tahun 12,0 Pencegahan dan Penanggulangan Anemia
Wanita hamil 11,0 Defisiensi Besi
Laki-laki > 15 tahun 13,0
Dapat dilakukan antara lain dengan cara:
a. Meningkatkan konsumsi zat besi dari makanan
c. Free Erythocyte Protophorph Mengkonsumsi pangan hewani dalam jumlah
Bila kadat zat besi dalam darah kurang cukup. Namun karena harganya cukup tinggi
maka sirkulasi FEB dalam darah sehingga masyarakat sulit menjangkaunya.
meningkat. Kadar normal FEB 35-50 Untuk itu diperlukan alternatif yang lain untuk
mg/dl RBC. Secara ringkas untuk mencegah anemia gizi besi.
menentukan keadaan anemia seseorang Memakan beraneka ragam makanan yang
dapat dilihat pada tabel 2. memiliki zat gizi saling melengkapi termasuk
vitamin yang dapat meningkatkan penyerapan zat
2. Fungsi Hemoglobin besi, seperti vitamin C. Peningkatan konsumsi
Hemoglobin merupakan komponen utama eritrosit vitamin C sebanyak 25, 50, 100 dan 250 mg dapat
yang berfungsi membawa oksigen dan meningkatkan penyerapan zat besi sebesar 2, 3,
karbondioksida. Warna merah pada darah disebabkan 4 dan 5 kali. Buah-buahan segar dan sayuran
oleha kandungan hemoglobin (Hb) yang merupakan sumber vitamin C, namun dalam proses
susunan protein yang komplek yang terdiri dari pemasakan 50 - 80 % vitamin C akan
protein, globulin dan satu senyawa yang bukan rusak.Mengurangi konsumsi makanan yang bisa
protein yang disebut heme. Heme tesusun dari suatu menghambat penyerapan zat besi seperti : fitat,
senyawa lingkar yang bernama porfirin yang bahagian fosfat, tannin.
pusatnya ditempati oleh logam besi (Fe). Jadi heme b. Suplementasi zat besi
adalah senyawa-senyawa porfirin-besi, sedangkan Pemberian suplemen besi menguntungkan
hemoglobin adalah senyawa komplek antara globin karena dapat memperbaiki status hemoglobin
143
