Page 15 - B099_Sigita Ardelia Fista (aplikom flip)
P. 15
PENCAHAYAAN
Pencahayaan sesuai dengan kebutuhan dan tidak
menimbulkan
7 1 1
bayangan. Kuat cahaya sedikitnya 10 fc pada bidang
kerja.
PENGHAWAAN
Ruang kerja maupun peralatan dilengkapi ventilasi yang
8 1 1
baik sehingga diperoleh kenyamanan dan sirkulasi udara.
AIR BERSIH
Sumber air bersih yang aman, jumlahnya cukup dan air
9 5 5
bertekanan.
AIR KOTOR
Pembuangan air kotor dari dapur, kamar mandi, WC dan
10 air hujan, 1 1
lancar, baik dan kering sekitar.
FASILITAS CUCI TANGAN DAN TOILET
11 Cukup jumlah, nyaman dipakai dan mudah dibersihkan. 3 3
Tersedia bak/tong sampah yang cukup untuk
menampung sampah, dibuat anti lalat, tikus dan
2
12 dilapisi kantong plastik yang selalu 2
diangkat setiap kali penuh.
RUANG PENGOLAHAN MAKANAN
Tersedia luas lantai yang cukup untuk pekerja pada
13 bangunan yang terpisah dari tempat tidur/tempat 1 1
mencuci pakaian.
Keadaan ruangan bersih dari barang yang tidak
14 berguna. Barang 1 1
tersebut disimpan rapi digudang.
KARYAWAN
Semua karyawan yang bekerja bebas dari penyakit
15 5 2
infeksi, penykit kulit, bisul, luka terbuka dan ISPA.
Tangan selalu dicuci bersih, kuku dipotong pendek,
16 bebas 5 2
kosmetik dan perilaku yang higienis.
10
