Page 62 - Newวิทยาศาสตร์มอต้น.indd

54

ตัวถูกละลาย กรณีซิลเวอรอมัลกัม ประกอบดวยปรอท (ของเหลว) กับเงิน (ของแข็ง) สารละลายที่

ไดมีสถานะเปนของแข็ง จึงถือวาเงินเปนตัวทําละลาย ปรอทเปนตัวถูกละลาย

2) กรณีที่องคประกอบมีสถานะเหมือนกัน ถือวาองคประกอบที่มีมากกวาเปนตัวทําละลาย

ที่เหลือเปนตัวถูกละลาย เชน อากาศที่บริสุทธิ์ (ไมมีฝุนละออง หมอกควัน) ประกอบดวย

กาซไนโตรเจนประมาณ 78% ออกซิเจนประมาณ 21% ที่เหลือเปนกาซอื่น ๆ จึงถือวา

กาซไนโตรเจนเปนตัวทําละลาย กาซอื่น ๆ เปนตัวถูกละลาย กรณีของทองเหลือง (มีสังกะสี

ระหวาง 5-45% มีทองแดงระหวาง 55 – 95 %) เนื่องจากองคประกอบทั้งสองมีสถานะ

เหมือนกัน จึงถือวาทองแดง(ซึ่งมีปริมาณมากกวา) เปนตัวทําละลาย สังกะสีเปนตัวถูกละลาย

สารละลายมีสมบัติที่เปลี่ยนแปลงไปจากสมบัติของตัวทําละลาย (ของสารละลายนั้น)

อยางไรบาง

เมื่อเติมตัวถูกละลาย ลงในตัวทําละลายททําใหเกิดสารละลาย สมบัติสําคัญของสารละลายจะ

เปลี่ยนแปลงไปจากสมบัติของตัวทําละลายบริสุทธิ์ของสารละลายนั้น ดังนี้

1) ความดันไอของสารละลายต่ํากวาความดันไอของตัวทําละลายบริสุทธิ์

2) จุดเดือดของสารละลายสูงกวาจุดเดือดของตัวทําละลายบริสุทธิ์

3) จุดเยือกแข็งของสารละลายต่ํากวาจุดเยือกแข็งของตัวทําละลายบริสุทธิ์

4) เกิดแรงดันออสโมซิส

ความสามารถในการละลายของสาร (solubility) หมายถึงอะไร

ความสามารถในการละลายของสารใด ๆ หมายถึงปริมาณของสารนั้น ๆ (หนวยเปนกรัม)

ที่ละลายในตัวทําละลายชนิดหนึ่ง ๆ (ปริมาณ 100 กรัม) ณ อุณหภูมิคาหนึ่ง

62 วิทยาศาสตร์ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น : พว21001
ส�ำนักงำน กศน.จังหวัดกำฬสินธุ์