Page 63 - Newวิทยาศาสตร์มอต้น.indd

55

ปจจัยที่มีผลตอความสามารถในการละลายของสาร มีปจจัยใดบาง

ปจจัยที่มีผลตอความสามารถในการละลายของสาร ไดแกปจจัยตอไปนี้

1) ชนิดของสารหรือธรรมชาติของสารนั้น ๆ เอง แชน เกลือแกงละลายไดดีในน้ํา แต

ละลายไดนอยในแอลกอฮอล น้ํามันพืชละลายไดดีในตัวทําละลายอินทรีย แตละลายไดนอยหรือไม

ละลายในน้ํา

2) อุณหภูมิ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิมีผลใหความสามารถของการละลายของสาร

เปลี่ยนแปลงไป มีสารบางชนิด เมื่ออุณหภมิสูงขึ้น (รอนขึ้น) ละลายไดดีขึ้น เมื่ออุณหภูมิลดลง
(เย็นลง) ละลายไดลดลง เชน เกลือแกงละลายในน้ําไดดีขึ้นเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น ในขณะที่มีสาร

บางชนิดเปนไปในทางกลับกัน คือมื่ออุณหภมิสูงขึ้น (รอนขึ้น) ละลายไดลดลง เมื่ออุณหภูมิลดลง
(เย็นลง) ละลายไดดีขึ้น เชนแคลเซียมโครเมต (CaCrO ) ละลายไดดีในน้ําเย็น ละลายไดลดลงใน
4
น้ํารอน เปนตน

การละลายของแกสทุกชนิดในน้ํา จะละลายไดลดลงเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น

3) ความดัน การเปลี่ยนแปลงความดัน จะมีผลชัดเจน ในการละลายของสารที่เปนแกส

เชน กาซคารบอนไดออกไซดสามารถละลายในน้ําไดดี เมื่ออัดดวยความดันสูง จะเห็นไดชัดวา

เมื่อเปดฝาขวด (ความดันลดลง) คารบอนไดออกไซดละลายไดลดลง จึงทําใหคารบอนไดออกไซด

สวนที่ละลายได (ขณะที่มีความดันสูง) ปุดออกมาเห็นเปนฟอง (ขณะที่ความดันต่ํา)

ความเขมขนของสารละลายคืออะไร สารละลายเขมขน สารละลายเจือจางหมายความวา

อยางไร

ความเขมขน (concentration) ของสารละลาย หมายถึง การบอกปริมาณตัวถูกละลายใน

สารละลายปริมาณหนึ่ง หรือในตัวทําละลายปริมาณหนึ่งวามีตัวถูกละลายอยูมากนอยเพียงใด

โดยสามารถบอกไดในหลายหนวย

สารละลายเขมขน หมายถึง สารละลายที่มีปริมาณตัวถูกละลายอยูปริมาณมาก

สารละลายเจือจาง หมายถึง สารละลายที่มีปริมาณตัวถูกละลายอยูปริมาณนอย

วิทยาศาสตร์ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น : พว21001 63
ส�ำนักงำน กศน.จังหวัดกำฬสินธุ์