Page 60 - SAPPO Boardpack l 13 May 2020

ADDEND
ADDENDUM 3 UM 3
ADDEND
ADDENDUM 3 UM 3

Insert Landbou weekblad Campaign (1 pages) t Landbou weekblad Campaign (1 pages)
Inser Insert Landbou weekblad Campaign (1 pages) t Landbou weekblad Campaign (1 pages) die marinade vir 1 uur.
Inser
■ 180 room of dik natuurlike jogurt ■ Geroosterde klapper , om mee voor te sit Pak die varkvleisblokkies in ’n nie­metaal­ bak. Meng al die marinadebestanddele en Pak die varkvleisblokkies in ’n nie­metaal­ giet oor die vleis. Meng deur, bedek met bak. Meng al die marinadebestanddele en kleefplastiek en verkoel oornag. Haal die giet oor die vleis. Meng deur, bedek met vleis ’n uur voor jy dit wil gaarmaak uit
■ Sout en suiker na smaak ■ Sout en suiker na smaak ■ 180 room of dik natuurlike jogurt ■ Geroosterde klapper , om mee voor te sit Bak die varkvleis in Lewer 8-10 porsies. Lewer 8-10 porsies.

in skywe en sit voor met bykosse van jou Die lagies speserye, brand- rissie se byt, koelte en effense suurheid wat die jogurt gee, dra alles by tot die lekkerte.” ■ 15 ml elk olyfolie, botter , gerasperde vars am masala
in skywe en sit voor met bykosse van jou keuse. Lewer 10-12 porsies. keuse. Lewer 10-12 porsies. oondgebakte varkvleiskerrie “Ek hou van kos met baie geur. Die lagies speserye, brand- rissie se byt, koelte en effense suurheid wat die jogurt gee, dra alles by tot die lekkerte.” ■ 1,2 kg beenlose varkvleisblokkies, uit die boud, blad of nek gesny ■ 1,2 kg beenlose varkvleisblokkies, uit die boud, blad

Karen se Karen se oondgebakte varkvleiskerrie “Ek hou van kos met baie geur. Marinade Marinadevan 1 suurlemoen ■ Sap ■ Sap van 1 suurlemoen ■ 5 ml gedroogte brandrissie ■ 250 ml dik natuurlike jogurt ■ 5 ml sout ■ 6 knoffelhuisies, fyn gekap ■ 15 ml garam masala ■ 15 ml garam masala ■ 45 ml gesmelte botter ■ 10 ml geroosterde komyn Sous ■ 1 brandrissie, fyn gekap ■ 1 blik (410 g) gekapte tamat
■ 5 ml sout ■

■ 5 ml fyngekapte tiemieblaartjies ■ 1 heel ontbeende varknek, oopgevlek ■ Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak ■ Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak ■ ’n Paar ekstra tiemietakkiesartpeper na smaak ■ Olyfolie, seesout en swartpeper na smaak Verhit die olyfolie in ’n pan en braai die ui tot sag. Voeg die knoffel en druiwe by en Verhit die olyfolie in ’n pan en braai die ui tot sag. Voeg die knoffel e
■ 30 ml olyfolie ■ 2 knoffelhuisies, fyn gekap ■ 2 knoffelhuisies, fyn gekapfyn gesny ■ 125 ml druiwekorrels, ■ 125 ml druiwekorrels, fyn gesnys ■ 125 ml gaar koeskoes of ry ■ 125 ml gaar koeskoes of rys ■ 5 ml fyngekapte tiemieblaartjies ■ 1 heel ontbeende varknek, oopgevlek ■ 50 g bloukaas, dun gesny ■ 4 groot trosse druiwe ■ 50 g bloukaas, dun gesny ■ ’n Paar ekstra tiemietakkies ■ 4 groot trosse druiwe ■ Oly

Vulsel Vulsel 1 ui, gekap ■ ■ 1 ui, gekap ■ 30 ml olyfolie

■ Fyngerasperde skil en sap van 2 suurlemoene ■ Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak Voorverhit die oond tot 200 °C. (As jy tjops ge­ bruik, stapel die tjops presies op mekaar. Druk Voorverhit die oond tot 200 °C. (As jy tjops ge­ twee lang sosatiestokkies deur die vleis sodat bruik, stapel die tjops presies op mekaar. Druk twee lang sosatiestokkies deur die vleis sodat aag die tjops lyk soos ’n lendestuk wat deurges is.) Sit di
varklende in melk ■ 1 heel varklende van ongeveer 2,2 kg OF 8 dikgesnyde varklendetjops 8 dikgesnyde varklendetjops ■ 4 knoffelhuisies, in repies gesny ■ ’n Paar takkies vars roosmaryn en salie ■ 4 knoffelhuisies, in repies gesny ■ ’n Paar takkies vars roosmaryn en salie ■ 1 liter warm volroommelk ■ Fyngerasperde skil en sap van 2 suurlemoene ■ Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak Lewer 6-8 porsies Eloize se gevulde varknek met b

Janette se Janette se varklende in melk ■ 1 heel varklende van ongeveer 2,2 kg OF ■ 60 ml olyfolie ■ 60 ml olyfolie ■ Seesout ■ 1 liter warm volroommelk Lewer 6-8 porsies Eloize se gevulde varknek met blou- kaas en druiwe “Die druiwe bak
■ Seesout

Só kook ons met Só kook ons met VARKVLEIS In die Breedekloof word nie net lekker wyn gemaak In die Breedekloof word nie net lekker wyn gemaak nie, daar word ook heerlik gekook! Varkvleis is nie, daar word ook heerlik gekook! Varkvleis is voorkeurkos vir die vallei se voorslagkokke. voorkeurkos vir die vallei se voorslagkokke. “Ons slagter sny vir my heel varklendes “Ons slagter sny vir my heel varklendes wat hy chine (net vlak deur di
VARKVLEIS

64 | BOEREKOS Winter 2020 Breedekloof 64 | BOEREKOS Winter 2020 Breedekloof

60 60
60 60