Page 66 - Modul Elektronik Biomolekul Berbasis Green Chemistry Model POE2WE - Nisa Amalia Rahmawat
P. 66
D. Data Pengamatan
Hasil Pengamatan
Warna Setelah Banyaknya Iodine
Bahan Uji
Warna Awal
ditetesi Iodine dalam bahan uji
Minyak kelapa
Minyak zaitun
Minyak jelantah
Mentega cair
Berdasarkan hasil percobaan, maka bahan uji yang mengandung
asam lemak jenuh:
Bahan uji yang mengandung asam lemak tak jenuh:
E. Analisis Hasil
Pada tahap ini berisikan analisa dari pengamatan hasil percobaan
Kualitatif Lemak. Analisa dimulai dari tujuan percobaan ini untuk
mengidentifikasi apa, dengan metode apa saja, bahan dan indikator
apa yang digunakan, sampai kepada hasil yang diperoleh dari tiap-
tiap bahan. Hasil analisis ini dapat langsung diserahkan kepada
Bapak/Ibu Guru atau bisa juga ke laboran praktikum.
Kalian juga dapat menjelaskan mengapa bahan tersebut dapat
memperoleh hasil warna yang berbeda setelah ditetesi indikator kunyit
dan buah naga, dan juga mengapa terjadi perubahan jumlah iodin
pada bahan uji. Apa yang dikandung oleh bahan uji tersebut saat
terjadi perubahan warna indikator alami hingga dapat disimpulkan
bahan apa saja yang bersifat asam, basa, atau netral. Lalu, jumlah
iodin setelah tercampur ke dalam bahan uji, hingga dapat disimpulkan
bahan apa saja yang mengandung asam lemak jenuh dan asam lemak
tak jenuh.
57
