Page 55 - 救國團圓環南學習中心109-5期研習簡章

烹 飪 料 理 系 列

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 費 用 老 師 姓 名

8/31- 08:00-
H501 中 餐 丙 級 考 照 班 一 4500 楊 錫 卿
10/19 12:00

以丙級術科為教學內容，楊式自創刀工水花片指導簡單易學.考試技巧及注意事項
說明,上課學員每人一組三道菜.堅持不分組,每周比照實際考照操作,讓您輕鬆考取
證照,當日拿證照,中餐乙級專業老師示範講解，,簡單易學,考試易過。通過率9成5
以上,可重複回來複習至考取證照…另材料費：4500元(含上課材料、書籍講義等…
請於第一堂課交齊。)
9/1- 09:00-
H502 異 國 料 理 二 2000 楊 錫 卿
10/20 11:00

焗烤南瓜飯、果香五味醬、水果咖哩飯、泰式酸辣湯、月亮蝦餅、泰式椒麻雞、
泰式檸檬魚、義大利麵系列、紅醬、青醬、焗烤白醬義大利麵、韓式蔘雞湯、韓
式辣蘿蔔、椰香紫米粥、玉米可樂餅、義式肉醬、磨菇濃湯、韓式泡菜、涼拌青
木瓜、照燒雞腿、玉米沙沙盅、魚肉蒸物、醋酸魚片、打拋豬肉等約28道。一年
僅開一次、速報名。另材料費2500元。

H507 銀 髮 族 養 生 料 理 二 9/1- 14:00- 2000 范 竣 淵
健 康 美 味 好 好 食 10/20 16:00

1.補腦紅燒牛腩、開陽高麗菜、黑白雙色飯2.明目雞肝羹、補氣絲瓜冬粉、健胃培
根捲3.紫蘇豆豉蒸魚肉、養心豆腐日月蒸、南瓜飯4.百合西芹炒軟絲、紅麴雙菇燴
豆腐、竹筍鹹粥5.胡椒腐乳燒肉、軟硬兼施魚蝦豆腐、炒什錦麵6.牛肉丸、涼拌四
喜、補腦益智牛蒡湯7.韭黃牛肉絲、養氣雙生雞、綠豆燕麥飯8.四君松阪飯、三色
涼拌四季豆、韭花肉末（材料費含上課材料、講義等.....請於第一堂課交齊） ※
老師示範學員部份操作（請自備2~3個保鮮盒及餐具）另材料費：2600元。

9/4- 13:30-
H511 中 餐 丙 級 考 照 班 五 4500 黃 月 美
10/30 17:30

以丙級術科為教學內容，刀工指導，火候拿捏，快速盤飾，衛生需知，考試技巧
及注意事項說明，比照實際操作，讓您輕鬆考取證照，課程結束，可重複回來複
習。另材料費與講義費約 4500 元 ( 上課材料，學術科彩色書籍，流程講義，考
試採即測即評即發証，考取終身不換照，每期入取率皆達 9 成以上。