Page 58 - 救國團圓環南學習中心109-5期研習簡章

西 點 烘 焙 系 列

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 費 用 老 師 姓 名

米 殼 粉 檸 檬 杯 子 蛋 19:00-
H516 糕 、 米 殼 粉 小 甜 甜 四 9/3 21:00 400 方 冠 中
圈

米殼粉檸檬杯子蛋糕、米殼粉小甜甜圈，簡單易做，1顆星星難度的小點心。另 材
料費：400元．限收12位

8/29- 08:10- 張 濰 瀧
H520 麵 包 丙 級 證 照 班 六 4500
10/31 12:10 林 宥 亭

烘焙計算，學術科講解、考試技巧傳授，指定項目七項：山型白吐司、圓頂奶油
吐司、葡萄乾吐司、奶酥麵包、餐包、布丁 麵包、紅豆麵包等。※分組親自操作，
限15人，另材料費4200元(自備30公分紙箱.擦手紙巾)

9/2- 19:00-
H521 烘 焙 樂 三 1650 廖 玉 霞
10/21 21:00

每周課程成品:1.核桃香脆餅。2.柚香優格戚風。3.杏苞菇蔬菜麵包。4.蝶豆花紫米
核桃軟歐。5.北海道煉乳吐司。6.水果乳酪塔。7.辣味起士餅。8.芒果優格慕斯。
*實作課程。另材料費:2000元(含講義及教學材料)。自備用品：圍裙、手套.廚房
紙巾。

9/2- 14：00
H522 愜 意 的 烘 焙 "食"光 三 〜16： 1500 黃 玲 芝
10/7
00

豆沙流心酥、奶黃元寶餅、芒果酥、菠蘿芋黃酥、美式堅果餅乾、胡桃塔、瑪格
麗特鹹派、夏威夷海鮮派、巴斯克乳酪蛋糕、蛋糕三明治、黑蒜麵包、口袋麵包。
另材料費1500元 (自備保鮮盒)