Page 16 - MODUL_Neat

1. Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional merupakan proses

bioteknologi yang mengandalkan jasa mikroba untuk

menghasilkan produk yang dibutuhkan manusia melalui

proses fermentasi. Bioteknologi konvensional tidak

melakukan manipulasi organisme atau rekayasa, tetapi

menciptakan kondisi dan bahan makanan yang cocok bagi

mikroba untuk berkembang secara optimal. Bioteknologi

konvensional merupakan bioteknologi sederhana yang

memiliki berbagai manfaat. diantaranya:

a. Meningkatkan nilai gizi dan produk-produk makanan

dan minuman.

b. Menciptakan sumber makanan baru

c. Dapat membuat makanan yang tahan lama, misalnya

asinan.

2. Bioteknlogi Modern

Bioteknologi modem merupakan penerapan

bioteknologi yang menggunakan alat dan cara kerja yang

canggih, dilakukan dalam keadaan bersih dan steril,

kualitas produk Iebih baik, dan kuantitas hasil produk

12
0