Page 34 - E-handout berbasis mind mapping Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

Terdiri atas selapis sel yang tersusun rapat dan tidak mempunyai ruang

dermis, terdapat di atas permukaan serta biasanya dilapisi kutikula. Jika pada

batang terjadi pertumbuhan sekunder, epidermis akan pecah dan terbentuk lapisan
gabus yang sering kali juga pecah sehingga membentuk lentisel.

2) Korteks
Korteks tersusun dari parenkim, kolenkim dan sklerenkim yang berupa

serabut dan sklereid, serta idioblas (sel-sel yang bentuk dan fungsinya berbeda

dengan sel disekitarnya). Pada tumbuhan sukulen yang tumbuh di padang pasir
(golongan kaktus atau Cactaceae), terdapat jaringan penyimpanan air pada korteks

dan empulurnya.
3) Stele (silinder pusat)

Stele terletak disebelah dalam endodermis. Stele teridiri atas perikambium

(pesikel), berkas pengangkut dan empulur. Empulur merupakan bagian terdalam
dari tumbuhan berpumbuluh yang memiliki kareteristik parenkim yang dapat

mengandung kloroplas (Hidayat, 1995).
Perbedaan struktur batang monokotil dan dikotil yaitu batang monokotil

berkas vaskulernya tersebar dijaringan dasar dan tidak ada kambium diantara
xylem dan floem sedangkan batang dikotil berkas vaskulernya membentuk cincin

dan memiliki kambium diantara xylem dan floemnya.

3. Daun

Daun adalah organ tumbuhan yang memiliki fungsi utama untuk membuat
makanan melalui proses fotosintesis (Campbell, 2012). Selain itu, fungsi daun

lainnya antara lain:

1. Alat evaporasi (penguapan).
2. Respirasi (melalui stomata).

3. Menyerap energi cahaya matahari.
Secara morfologi daun terdiri dari helaian daun (lamina), tangkai daun

(petiolus), dan pelepah daun (folius) (Hidayat, 1995). Daun tumbuhan dikotil

umumnya memiliki daun dengan susunan tulang daun menyirip dan menjari.
Sedangkan daun tumbuhan monokotil umumnya memiliki susunan tulang daun

sejajar atau melengkung.