Page 1 - PYRAMIDE ALIMENTAIRE VEGETARIENNE UNIVERSITE DE LOMA LINDA

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Conseils pour un régime végétarien équilibré UNIVERSITE DE LOMA LINDA

• Manger une grande variété de végétaux en abondance Ecole de Santé Publique
• Choisir des aliments non raffinés Département de Nutrition
• Choisir une large gamme de graisses végétales
• Boire une quantité adéquate d’eau et de liquides Sucre
• Pratiquer une activité physique régulière
• Profiter des rayons du soleil de façon modérée

Produits laitiers Œufs

Huiles
végétales

Noix et graines

Fruits Légumes

Produits céréaliers complets Légumineuses et soja
*Une source fiable de vitamine B12 doit être incluse si les produits laitiers et les oeufs ne sont pas consommés
Autres recommandations Activité physique Eau−8 verres de 250 mL Soleil−10 min d’exposition/jour
sur le style de vie quotidienne voir 2L d’eau/jour pour activer la vitamine D

Calories/jour ► 1600kcal/jour 2000kcal/jour 2500kcal/jour 1600kcal/jour 2000kcal/jour 2500kcal/jour
Groupes d’aliments Régime Végétalien: portion/jour Regime Ovo-Lacto Végétarien: portion/jour
Céréales complètes 5 7 12 5 6 9
Légumineuses et soja 3 3 3 3 3 3
Légumes 6 8 9 6 8 9
Fruits 3 4 4 3 4 4

Noix et graines 2 2 2 1 1 2
Huiles végétales 1 2 2 1 2 2
Produits laitiers 0 0 0 2 2 2
Œufs 0 0 0 ½ oeuf ½ oeuf ½ oeuf
Sucre Optionnelle

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