Page 30 - e-KLIPING KETENAGAKERJAAN 18 SEPTEMBER 2018

Nah, pertanyaannya sekarang, kuliner apa yang paling dicari orang-orang pada 2019?
Apakah makanan atau minuman ini akan merajai pasar kuliner pada 2019?

Namun, alih-alih mendapat jawaban, rupanya ada sedikit pergeseran dari tahun-tahun
sebelumnya. Topik kuliner kalah saing dengan hingar-bingar Piala Dunia
Rusia dan Asian Games Jakarta-Palembang.

Bahkan, dengan hiburan dan pariwisata pun kalah jauh.

Nah, soal pariwisata, kenaikannya terbilang paling drastis. Hal ini cukup memberikan
asumsi bahwa orang-orang Indonesia yang berliburan makin banyak. Bisnis
pariwisata pun mulai diminati. Termasuk "topik bawaan" lainnya seperti produk
kreatif. Hal ini sekaligus menjawab mengapa topik liburan jadi hal paling tren yang
diunggah pengguna aplikasi berbagi foto dan video macam YouTube dan Instagram.

Meski demikian, bukan berarti bisnis kuliner akan redup pada 2019. Toh, dalam topik
liburan yang banyak diunggah di YouTube dan Instagram tadi, sebagian di antaranya
mengupas soal kuliner. Tren food blogger juga jadi fenomena menarik di 2018.
Peningkatan "jurnalisme kuliner" dari kalangan masyarakat cukup tinggi. Jadi, bisa
dibilang, kuliner tidak meredup, tapi justru berkembang.

Perkembangan kuliner memang berjalan seiring dengan perubahan gaya hidup dan
teknologi. Orang-orang kini mulai mencari kuliner yang memiliki daya tarik mata di
samping rasa. Mereka senang mengabadikan apa yang hendak disantap. Kuliner,
dalam hal ini makanan atau minuman, sudah menjadi "karya seni" yang patut
dihargai.

Karya-karya itu begitu mudah ditemukan di media sosial, salah satunya Instagram.
Instagram pun beberapa tahun belakangan jadi senjata promosi paling diandalkan.
Sebab, pelakunya tak perlu yang profesional. Semua bisa melakukannya, termasuk
pelanggan. Hal ini menjadi fenomena yang kemudian disebut kuliner fnstagrammablc.

Nah, kata kunci inilah yang tiba-tiba menyeruak ke jejeran paling dicari di mesin
pencarian. Kuliner instagrammable sekaligus menjadi pintu peluang untuk sukses
pada 2019. Dari mulai resep makanan, tips penyajian, sampai cara mendesain
restorannya jadi hal-hal yang paling banyak dicari tahu. Belajar dari sebelumnya,
bukan lidak mungkin, siapa pun yang membuat bisnis kulinernya sedap difoto akan
sukses tahun depan.

Daya Tarik Kuliner

Mengambil foto makanan atau minuman memang sudah jadi hal biasa sekarang.
N'amun, tetap saja hal itu seakan menjadi kompetisi yang tidak disengaja. Orang
saling berlomba memamerkan dirinya sudah mencoba makanan yang dianggap
kekinian tersebut.

Page 29 of 75.