Page 29 - E-MODUL KIMIA LARUTAN PENYANGGA by AMINAH

E-MODUL KIMIA

b. Peran Larutan Penyangga Dalam Kehidupan
Sehari-hari

Dengan kelebihan yang dimiliki oleh larutan

penyangga, maka sistem ini banyak dimanfaatkan
dalam berbagai sektor kehidupan seperti pada

industri makanan, farmasi, pertanian dan sebagainya.

Sebagai contoh, pada pengalengan buah, buah-buahan

yang dimasukkan ke dalam kaleng perlu dibubuhi asam
Sumber: siasatpartikelir.com
sitrat dan natrium sitrat untuk menjaga pH agar tidak Gambar 6: sistem penyangga dalam

mudah rusak oleh bakteri. industri buah kalengan

Kegiatan 2.4

Selain dari contoh peran larutan penyangga di atas, Carilah di internet atau

sumber lain materi mengenai peran larutan penyangga dalam kehidupan sehari-hari.

Kemudian buatlah artikel peran lautan penyangga dalam kehidupan sehari-hari,
carilah contoh sebanyak-banyaknya. Ini akan memperluas pengetahuanmu

Tugas proyek

 Setelah mendapat informasi mengenai peran atau aplikasi larutan penyangga
dalam kehidupan sehari-hari, rancanglah sebuah percobaan untuk membuat

produk yang berhubungan dengan larutan penyangga.

 Buatlah bersama teman kelompokmu dengan berangggotakan 4-5 orang.
Praktikkan rancangan yang kamu buat bersama teman kelompokmu dan diskusikan

hasil percobaan yang kalian peroleh.

 Untuk tugas proyek ini kamu diberikan waktu 1 bulan untuk menyelesaikannya.

 Kumpulkan hasilnya kepada guru untuk mendapatkan penilaian

E-modul kimia berbasis kontekstual untuk SMA Kelas XI
29