Page 49 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN TENGGARA
P. 49

7. La Ji Zi






















                                                  Gambar 54. La Ji Zi

                              Makanan khas China yang satu ini merupakan hidangan yang sangat cocok bagi
                      pecinta makanan pedas. La ji Zi berarti ayam pedas kering, dan berbentuk daging ayam

                      yang dipotong dadu dan digoreng kering. Selama digoreng ditambahkan pula cabai
                      Sichuan kering, pasta kacang pedas, paprika Sichuan, bawang putih, dan jahe. Selain

                      itu  biji  wijen  panggang  dan  irisan  daun  bawang  sering  digunakan  untuk  menghias

                      hidangan.  La  Ji  Zi  memiliki  cita  rasa  pedas  sehingga  sangat  patut  dicoba  bagi
                      penggemar  masakan  pedas.  Selain  pedas  citarasanya  juga  gurih  dan  sedikit  manis.

                      Berikut video pembuatan ayam la ji zi





                      https://www.youtube.com/watch?v=ecM5vKL2lG8




























                                                                                                      39
   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54