Page 5 - L’aventure des semis - Le début d'un potager santé
P. 5
La tomate
La tomate remporte la palme de la popularité. Et pour cause :
elle se cultive partout, en pleine terre ou en pot, et il existe
des milliers de variétés pour tous les goûts.
Brandywine Rouge
Compagnons au jardin :
Quelques variétés à essayer basilic, capucine, ciboulette,
▪ Pour avoir les premières tomates du quartier : fraise, souci
Moneymaker, Golden Bison,
Fourth of July, Early Girl, Siberia
▪ Pour garnir vos célèbres hamburgers :
Cherokee Purple, Brandywine Rouge,
Supersteak Hybrid, Big Beef, Célébrité, Mountain Merit
▪ Des variétés de type ancestral aux goûts et couleurs uniques :
Crimée Noire, Pineapple, Old Time Tasty,
Black Pearl Hybrid, Fleurette, Buffalosun
▪ Des variétés que vos enfants aimeront faire pousser et manger :
Green Zebra, Peacevine, Galina, Sweet 100, Sungold,
Tomatoberry Garden, Candyland, Pepe
Crimée Noire
Early Girl Sweet 100 Moneymaker Green Zebra
Conseil : Fait :
Plantez les tomates en profondeur, laissant dépasser La réfrigération réduit temporairement
seulement le sommet du plant et quelques feuilles. la force de (Z)-3-hexénal, le composé
Elles feront des racines supplémentaires le long de la tige, aromatique qui module le goût
produisant ainsi des plantes plus fortes et plus robustes. de la tomate. Laissez-les revenir
à la température ambiante avant
de les servir pour une saveur maximale.
L’aventure des semis | Le début d’un potager santé botanix.com 5
