Page 8 - L’aventure des semis - Le début d'un potager santé
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La courge
La courge s’utilise de toutes les façons possibles en cuisine,
et en toute saison : sur le barbecue, en salade, soupe ou purée,
dans les desserts ou en accompagnement.
Red Kuri
Compagnons au jardin :
Quelques variétés à essayer basilic, betterave, capucine, menthe
▪ Pour mettre de la couleur dans vos repas :
Red Kuri, Burpee Golden, Sunshine, Havana
▪ Une courge à saveur exceptionnelle :
Vegetable Spaghetti, Table Queen,
Early Butternut, Uchiki Kuri
▪ Une variété idéale pour petits jardins :
Black Beauty, Delicata Zeppelin,
Peter Pan, Sunny Delight Vegetable
Spaghetti
Golden Glory Sunny Delight Early Butternut Table Queen
Conseil : Fait :
Les fleurs des courges peuvent être consommées Les fleurs de courgettes sont
crues ou cuites. Comme elles sont très périssables, elles comestibles. Elles sont délicieuses
sont habituellement réservées aux grands restaurants. farcies, sautées ou panées!
Un privilège auquel vous aurez droit en tant
que jardinier amateur!
Black Beauty
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