Page 21 - Revista SALUD Y VIDA DIGITAL DEL 15 al 30 de Diciembre2023

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Y VIDA

NFOBAE/Sandra Campó Una nutrición en la que se incluya de manera Esto es lo que sostiene un artículo científico
El salmón es un alimento rico en Omega 3, regular el consumo de alimentos que contienen de 2022: los Omega 3 mejoran el aprendizaje,
junto con la caballa, el atún y las sardinas (Free- Omega 3, ayuda especialmente a reducir el la memoria, el bienestar cognitivo y el flujo de
pik) riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. sangre en el cerebro.
Los ácidos grasos Omega 3 son considera- Según la Escuela de Salud Pública de la Univer- En el caso de los adultos mayores, tal como
dos grasas saludables porque juegan un papel sidad de Harvard, el consumo de Omega 3 tiene indica una investigación sobre el vínculo entre el
clave en la reducción de los triglicéridos, un tipo un efecto beneficioso en cuanto a la salud car- consumo de estos ácidos grasos y la cognición,
de grasa en la sangre que, cuando se encuentra díaca porque estos ácidos grasos ayudan a que una nutrición con niveles elevados de Omega 3
en altos niveles, aumenta el riesgo de sufrir en- el corazón mantenga un ritmo regular. Además, se asocia con una mejor memoria y una mayor
fermedades cardiovasculares y metabólicas. reduce la presión arterial junto con la frecuencia velocidad de procesamiento en el cerebro.
Tal como señalan los Institutos Nacionales de cardíaca y mejora la función de los vasos san- Los beneficios mencionados respecto a la
Salud (NIH) de Estados Unidos, entre los tipos guíneos. salud del cerebro, explican por qué los Omega
de Omega 3 destacan tres principales: el ácido El centro médico y de investigación Mayo Cli- 3 actúan como un posible factor de protección
docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapen- nic, de Estados Unidos, señala que los Omega contra el Alzheimer, al ser este último un tras-
taenoico (EPA), conocidos como Omega 3 ma- 3 también disminuyen los niveles altos de trigli- torno neurodegenerativo que se caracteriza por
rinos porque están presentes en el pescado y céridos, los ácidos grasos que contribuyen a en- el deterioro progresivo de la memoria, el len-
los mariscos; y el ácido alfa-linolénico (ALA), durecer las arterias y con ello aumentan las guaje, el razonamiento y otras funciones cogni-
que se encuentra en fuentes vegetales como los probabilidades de sufrir un accidente cerebro- tivas, según un estudio publicado en Nutritional
aceites de linaza y soya. vascular, un ataque cardíaco u otras cardiopa- Neuroscience, una revista sobre la relación
Debido a que el cuerpo no produce la canti- tías. Los triglicéridos altos también se relacionan entre nutrición y neurociencia.
dad de Omega 3 que necesita para vivir, una nu- directamente con la obesidad y el síndrome me-
trición rica en este tipo de ácidos grasos es tabólico. ¿Qué beneficios tiene
fundamental para el funcionamiento adecuado Otro beneficio que ofrecen los Omega 3 es consumir Omega 3 en la noche?
del organismo. un posible riesgo menor de padecer cáncer de Entre los diversos beneficios que ofrecen
mama e incluso una suplementación con estos estos ácidos grasos se encuentra la mejora en
¿Para qué sirve el Omega 3? ácidos grasos puede complementar de manera la calidad y la cantidad de sueño.
Los ácidos grasos Omega 3, esenciales para efectiva a la quimioterapia. En una investigación En un artículo científico dirigido por investi-
la integridad de las membranas celulares, de- publicada en Nutrients, una revista sobre nutri- gadores de la Universidad de los Andes (Chile),
sempeñan un papel fundamental en diferentes ción humana, se señala que los suplementos de se encontró que una nutrición con alimentos
funciones orgánicas, por eso son considerados Omega 3, junto la quimioterapia, reducen el cre- ricos como el pescado, así como la ingesta de
nutrientes esenciales para el desarrollo y meta- cimiento de los tumores cancerígenos. cuatro cápsulas de Omega 3, favorece el sueño
bolismo de los seres humanos. tanto en la cantidad de horas como en la calidad
Los Omega 3 destacan particularmente en su ¿Cómo saber si me falta Omega 3? del descanso.
alta concentración en la retina y el cerebro. Pero, La deficiencia en el consumo de Omega 3 se
de acuerdo a los NIH, estos ácidos grasos no manifiesta a través de la piel, que desarrolla una ¿Qué alimentos tienen Omega 3?
sólo son indispensables para el funcionamiento apariencia áspera, seca, escamosa y con erup- Los alimentos con Omega 3 son, entre otros,
visual y cerebral, sino que también contribuyen ciones cutáneas, además de experimentar en- los siguientes:
con calorías para energizar el metabolismo. Por rojecimiento, hinchazón y picazón. Esto se debe
otro lado, ejercen funciones vitales en órganos a que, entre las diversas funciones que cumplen - Pescado y mariscos: en especial el salmón,
como el corazón y los vasos sanguíneos, y cum- estos ácidos grasos, se encuentra la regulación la caballa, el atún y las sardinas
plen un rol en los sistemas inmunitario y endo- de la grasa de la piel y la hidratación, lo que
crino. ayuda a minimizar los signos de envejecimiento - Nueces y semillas: como semillas de linaza,
Su alta concentración es clave para la salud del cutis. de chía y nueces negras
ocular, una visión adecuada y el desarrollo neu- En un estudio publicado en Journal of Cuta-
ronal. neous Medicine and Surgery (JCMS), una re- - Aceites de plantas: como aceite de linaza,
Además de su valor nutritivo al proporcionar vista sobre dermatología, se destaca que una aceite de soya y aceite de canola
energía, los Omega 3 son reconocidos por sus nutrición rica en Omega 3 previene diversas
beneficios en la prevención de enfermedades afecciones cutáneas como la psoriasis, el acné, ¿Cuánto tiempo tardan en hacer
cardiovasculares, al mismo tiempo que fortale- la dermatitis atópica y las úlceras cutáneas, ade- efecto las cápsulas de Omega 3?
cen las defensas naturales y mantienen el equi- más de reducir la incidencia de cáncer de piel. Otra manera de consumir Omega 3 es a tra-
librio hormonal gracias a su acción sobre el vés de suplementos nutricionales en forma de
sistema endocrino. ¿Qué efecto tiene el Omega 3 cápsulas como las hechas en base a aceite de
en el cerebro? pescado, hígado de bacalao o algas.
¿Cuáles son los beneficios A lo largo de la vida, estos ácidos grasos tie- Sobre el efecto de estos suplementos, es ne-
para la salud del Omega 3? nen un impacto en el rendimiento cognitivo por- cesario aclarar que pueden tardar entre seis se-
Los ácidos grasos Omega 3 contribuyen a la que tanto el ácido docosahexaenoico (DHA) manas a seis meses en hacerse visibles en el
salud cerebral porque mejora la función cogni- como el ácido eicosapentaenoico (EPA) son cuerpo, de acuerdo a la Escuela de Medicina y
tiva (Imagen Ilustrativa Infobae) esenciales para las funciones cerebrales. Salud Pública de la Universidad de Wisconsin.