Page 256 - מהפכניות בעל כורחן

‫פרק שישי‬

‫'מביטות יתר על המידה'‪ 47.‬עיסוקן של המבשלות תואר באופן הבא‪' :‬בנות צעירות‬
‫בתנאי חיים קשים מאוד מבחינה דתית‪ ,‬חברותית והסתדרותית'‪ 48.‬בתנאים אלה קשה‬

‫היה למצוא 'חברות אדוקות' שהיו מוכנות להתנדב לעבודות המטבח‪49.‬‬
‫גם דרישת הפועל המזרחי שמנהלת המטבח תהיה חברת הפועל המזרחי הקשתה‬
‫על הגיוס‪ .‬חובת ההשתייכות לתנועה והצורך בעובדת שיש לה כישורים נוספים‪ ,‬חוץ‬
‫מידע מסוים בבישול‪ ,‬הגבילו את גיוס הנשים‪ .‬הפועל המזרחי גם דרש מהמבשלות‬
‫רמה מוסרית גבוהה‪' :‬מחברה הנשלחת במיוחד על הכשרות דורשים הרבה מאוד‬
‫והתנהגותה המוסרית מוכרחה להיות למופת ולא כל החברות שנשלחו על ידי לשכות‬
‫הפועל המזרחי התאימו מבחינה זו'‪ 50.‬גם דרישה זו מנעה מצעירות להתגייס‬

‫למטבחים‪.‬‬
‫בהיעדר כוח עבודה מספיק בעיר‪ ,‬ומאחר שחברות הקיבוצים לא התמסרו לעניין‪51,‬‬
‫הגיע הפועל המזרחי למסקנה כי על בחורים לנהל את המטבח ולהיות ממונים על‬
‫הכשרות‪ .‬הוחל בחיפוש אחר טבחים‪ ,‬אך התקשו במציאת חברים דתיים המתאימים‬
‫לכך‪ .‬יחיאל אליאש העריך כי 'העובד הזה‪ ,‬אם נמצא אותו או שנכשיר אותו לכך לא‬
‫יסכים לעבוד זמנית בלי כל התחייבות ]‪ [...‬בכל זאת כדאי לחשוב על הצעה זו‬
‫ולמצוא לה איזה פתרון הואיל ויש לי לציין כמה מקרים הקשורים "בצניעות" שזה‬
‫הביא אותי לידי אי נעימות‪ .‬אמנם אין לעשות מזה פרובלימה רצינית היות והמקרים‬
‫היו בכל זאת קלי ערך אבל בשבילנו ההסתדרות יש להקפיד על זה הקפדה יתרה'‪52.‬‬
‫מלכתחילה רצו בנשים בהתאם לתפיסה המסורתית‪ .‬אולם בשל המחסור בנשים‪,‬‬
‫ובשל החשש כי לא יעמדו בהתמודדות עם בחורים במטבח‪ ,‬חשבו על גברים דתיים‬
‫ואף מצאו לכך עדיפות מטעמי צניעות ושמירה על המוסר‪ .‬ואולם רוב המתגייסים‬

‫למטבח היו נשים‪.‬‬
‫מרבית המבשלות היו עירוניות‪ ,‬רובן הגדול היו תלמידות שהתקבלו לעבודה בשל‬
‫המחסור בידיים עובדות וידיעותיהן בענייני כשרות לא היו רבות‪ 53.‬אולם היו חברות‬
‫שראו בעבודתן במטבח שליחות‪ .‬אחת המבשלות‪ ,‬חנה ברגר מירושלים‪' ,‬השקיעה‬
‫את כל ישותה בשמירה על המטבח והשגיחה גם על הפרטים ונלחמה אף על קוצו של‬
‫יוד למען שהמטבח יהיה כשר אף למהדרין‪ .‬ובדברים שהתעוררו אצלה איזה שהן‬

‫דוח מאת בכר‪ ,‬ובו סיכום שנתי על מצב הכשרות‪ ,31.12.1943 ,‬אצ"ד‪ ,‬פ"מ‪.1248 ,‬‬ ‫‪47‬‬
‫מכתב מהאחראי לעובדות מטבחי ההגנה לארגון הפועלות‪ ,‬ללא חתימה ולא תאריך‪ ,‬אצ"ד‪ ,‬פ"מ‪,‬‬ ‫‪48‬‬

‫ב ‪.1304‬‬ ‫‪49‬‬
‫לדוגמה פרטי‪-‬כל מישיבת הוועדה העליונה‪ ,30.8.1942 ,‬אצ"ד‪ ,‬פ"מ‪.116 ,‬‬ ‫‪50‬‬
‫‪51‬‬
‫דוח ועדת הביטחון של הפוהמ"ז‪ ,1941-1940 ,‬אצ"ד‪ ,‬פ"מ‪ ,‬ב ‪.1234‬‬ ‫‪52‬‬
‫דו"ח מיחיאל אליאש‪ ,1941 ,‬אצ"ד‪ ,‬פ"מ‪ ,‬ב ‪ ;1238‬ברוכי‪ ,‬פעילות הקיבוץ‪ ,‬עמ' ‪.89‬‬ ‫‪53‬‬

‫אליאש )שם(‪.‬‬
‫מכתב מהאחראי לעובדות מטבחי ההגנה לארגון הפועלות‪ ,‬ללא חתימה וללא תאריך‪ ,‬אצ"ד‪,‬‬

‫פ"מ‪ ,‬ב ‪.1304‬‬

‫‪256‬‬